導讀想到雞蛋就會想到以前經常講的一個故事：雞蛋和雞到底是先有什么？有人說先有雞，可是雞就是從雞蛋里面出來的，那么問題又來了，如果沒有雞又是從哪里來的雞蛋呢？所以....

想到雞蛋就會想到以前經常講的一個故事：雞蛋和雞到底是先有什么？有人說先有雞，可是雞就是從雞蛋里面出來的，那么問題又來了，如果沒有雞又是從哪里來的雞蛋呢？所以這個問題真的很頭疼，不知道是為啥，至于這樣的事情我們就不去研究了，有專門的人去研究，我們就來研究一下雞蛋里面為啥有這樣的“小黑點”，如果在煮雞蛋的時候，里面要是出現這樣的小黑點還能吃嗎？

以前我們在飯店上班制作自助餐的時候，每天都會煮很多的雞蛋，有時候會發現里面有很多的雞蛋當中有小黑點，當初我們也不知道是為什么，開始都以為是雞蛋壞了，還有人說是人造雞蛋，后來聽一位廚房里面的老阿姨說，她年輕的時候認識她老公就是因為雞蛋的事情，在80年代的時候，家里都會養雞，然后在把自己家里多余的雞蛋賣給人家，收雞蛋的人就會拿著手電筒，帶上紙箱子挨家挨戶的收，只收能孵出雞仔的雞蛋，剩下的都稱為的寡蛋，那么什么才是能孵出雞仔的雞蛋呢？就是要用這個手電筒對著雞蛋黃的部位照一下，如果發現里面的雞蛋白色膜還在，而且里面還有一顆卵子的都成為是能孵出雞仔的雞蛋，要是照一下什么都沒有，那么都不會要的

如果您在農村生活過肯定會知道，為啥自己家里養雞的時候，都要養一只公雞，我們來家也叫“雞種”，就是說只要家里有這樣的雞種在，基本上母雞生下來的蛋都能浮的出小雞仔

那么這個黑點到底是什么呢？有人說是小雞的眼睛，還有人說是生病的雞下的蛋，其實這個小黑點就是雞蛋當中的一顆卵子而已，如果說能不能吃，答案是能吃的，但是最好不要吃，因為它變成黑色的了，意思就是不成型的一種雞蛋，而且這個雞蛋根本都沒有什么營養可言了，其實就跟人是一樣的道理！

有時候您在家里做菜的時候，往碗里打雞蛋，百分百會見到一個白色的點，當然黑色的就是黑色的點，這個就是證明雞蛋好壞的最明顯地方，而且像這種情況的雞蛋，基本上都是出現在夏天，以后大家吃雞蛋的時候，可以多注意一下里面有沒有這種卵子！