日本“喬布斯”出手，推出網(wǎng)紅“蒸烤箱”，狂賣1000000 臺

要說日本的網(wǎng)紅電器品牌，非巴慕達BALMUDA莫屬了！

成立于2003年的日本巴慕達電器，憑著優(yōu)秀的產(chǎn)品設(shè)計和杰出的性能，短短幾年內(nèi)多次榮登日本暢銷電器第一的寶座！而它的創(chuàng)始人就是被媒體稱為“日本喬布斯”的寺尾玄，堪稱當代日系匠心精神的代表者和傳道者。

他設(shè)計的GreenFan果嶺風(fēng)扇風(fēng)靡全球家居界，同時獲得了Reddot、iF、Good design等三項國際頂級設(shè)計大獎。征服 MUJI，打敗戴森！

一款可以吹出自然風(fēng)的GreenFan果嶺風(fēng)扇，成就了寺尾玄與巴慕達經(jīng)典之作！

繼風(fēng)扇后，這位日本“喬布斯”再出手，經(jīng)過2000多稿設(shè)計修改，又推出網(wǎng)紅級款的“蒸烤箱”，狂賣1000000 臺，遭到日本主婦們瘋搶至斷貨，并獲得無數(shù)國際大獎。

與普通烤箱截然不同，巴慕達蒸汽烤箱對使用者的廚藝沒有任何要求。因為，好的烤箱，自帶廚藝。

有人說，剛出爐的面包，比愛情更難拒絕。

“剛出爐”三個字，是“美味”的代名詞，能吃出滿滿的幸福感。

但是，我們平常從面包店買回的面包，放一晚，就會變得又冷又硬，失去了“剛出爐”的風(fēng)味。

在日本，就有一款烤箱，能讓普通的面包重現(xiàn)“剛出爐”般的風(fēng)味。

它就是巴慕達蒸汽烤箱，在面包界，它號稱是“可以烤出世界上最好吃的面包”的烤箱之一。不少人去日本旅游，都要不辭勞累，人肉背回來一臺。

同時還摘奪了德國iF設(shè)計大獎

紅點設(shè)計大獎、優(yōu)良設(shè)計獎等國際獎項

這款烤箱在日本以高于同類產(chǎn)品10倍的價格剛進入市場

便迅速占據(jù)日本烤箱類小家電排行榜的NO.1，全球銷量超過100萬臺，造成前所未有的搶購奇跡。

推薦理由：

1、獨特蒸汽技術(shù)，5cc水量使烘烤后的食物不干、不硬，酥軟可口

2、60℃、160℃、220℃三個溫度帶交錯運轉(zhuǎn)，精確控制溫度，喚醒食物剛出爐的美味

3、4種面包模式，3種經(jīng)典模式，早餐、健康餐、燒烤、海鮮、烘焙...制作超乎想象的簡單

4、符合中國胃口味的國行版烤箱，告別變壓器，全國聯(lián)保售后

簡約時尚有內(nèi)涵

巴慕達烤箱采用了左右對稱的設(shè)計，機身正面由上至下分別是開門把手、玻璃視窗、Logo以及左右的模式旋鈕和時間旋鈕。

別出心裁有特色

和一般烤箱不同的是，巴慕達別出心裁的在烤箱的頂部增添了「加水」的位置，雖然看起來只是小改變，但是正是由于烤面包前的加水，可以讓烤的面包表面覆蓋一層水分膜，面包表面不易燒焦，還牢牢鎖住了水分。

有經(jīng)驗的面包師都知道，烤面包時，在特定的階段加入水蒸氣，會讓面包的品相和風(fēng)味出現(xiàn)翻天覆地的變化，有人說，這個過程足以用重新賦予面包以“靈魂”來形容。

巴慕達蒸汽烤箱美味的秘訣，來自兩大“黑科技”：獨有的蒸汽技術(shù)，和完美的智能溫控系統(tǒng)。加熱時僅需使用附屬的小量杯加入5cc的純凈水，選擇相應(yīng)的模式和時間，就能帶給你前所未有的驚艷感動。

加入的水分經(jīng)由水管流入烤箱底部

當加熱片工作后，水分開始形成水蒸氣

并向四周擴散，形成環(huán)流

后在面包表面形成一層薄薄的水膜

當水蒸汽完全揮發(fā)后，上下加熱管開始迅速升溫，被蒸汽附著的表皮最先受熱并烤成焦黃色

內(nèi)里依然保留著面包的水分、奶油及香氣，再現(xiàn)“剛出爐般的美味”

溫控設(shè)計很精準

市面上的很多烤箱在使用前先預(yù)熱后烘烤，以免升溫過慢而影響食物的成品品質(zhì)及口感

但是巴慕達蒸汽烤箱卻能在一分鐘內(nèi)達到所需溫度，故無需進行預(yù)熱

為了讓每片面包得以再現(xiàn)“出爐般的美味”，巴慕達團隊經(jīng)過2000多次反復(fù)測試，終于找到了重現(xiàn)美味的第二秘訣，精準的變頻溫控系統(tǒng)。

它共有三個溫控帶，可根據(jù)不同工作階段散發(fā)不同熱度，讓面包在最短的時間內(nèi)呈現(xiàn)美味與豐盈的口感

? 加熱控制階段，也是蒸汽產(chǎn)生的時間段，讓面包內(nèi)餡的柔軟度及風(fēng)味再度復(fù)活；

? 精準控制溫度階段，烤箱上下加熱管開始智能交替加熱，面包的面皮呈焦糖色；

? 蒸汽消失階段，烤箱內(nèi)的溫度自動提升，這時面包會變得酥脆金黃。

烘烤模式有食欲

巴慕達一直認為：任何產(chǎn)品都應(yīng)該成為讓人們更好地生活的道具

為了讓每一種食材都應(yīng)盡可能地呈現(xiàn)出最好的狀態(tài)與口感，它設(shè)定了五種烘烤模式

吐司模式：切片吐司、貝果、英式麥芬面包的專用模式，主要的特點就是把表面烤成金黃色，內(nèi)部松軟，保持口感。

芝士吐司模式：上方的火力更強，主要是用于表面覆蓋了芝士、蔬菜等其他配料，讓上方的配料加熱通透。

法式面包模式：適用于加熱表面堅硬（法棍）這種或者整體松軟的面包（面包卷、紡錘面包）這些，利用蒸汽讓面包重現(xiàn)新鮮出爐的風(fēng)味。

經(jīng)典模式：除了面包以外的其他料理都可以通過這個模式進行“加工”，比如：雞翅、牛排、甜點等

除了四種面包模式外，還有一個經(jīng)典模式，提供了170℃、200℃、250℃的溫度，對食物進行加熱或者烘烤。

? 170℃溫度下，約15~20分鐘，適合制作簡單的點心，如曲奇、麥芬等。

? 200℃溫度下，約10~15分鐘，適合焗烤雞翅、粉絲扇貝、奶汁烤菜等。

? 250℃溫度下，約5~7分鐘，強火模式下，適合烤麻糬、年糕等。

右下角為時間旋鈕開關(guān)，前5分鐘以半分鐘為一檔，5~15分鐘之間，每個刻度代表一分鐘

調(diào)節(jié)時，橘色指示燈光顯示在數(shù)字內(nèi)側(cè)

標識很清晰

精致小巧好收納

巴慕達蒸汽烤箱整體上透著濃郁的復(fù)古風(fēng)，容量僅有10L，比較適合2~3人的小家庭使用

尺寸為：357mm×321mm×209mm，如果你想每天早上可以方便快捷地吃到熱烘烘，且再現(xiàn)“剛出爐般的美味”面包

烤箱的烤架至頂部加熱管僅有7cm的高度，所以對于烘烤蛋糕，或是體積較大的食材具有一定的難度

最佳的烘烤方式是，食物離頂部加熱管至少留有1.5~2cm的空間，避免因溫度過高，導(dǎo)致食物焦化而影響口感

當然，雖然它在使用上對食材有一定局限，但并不影響日常使用，看起來體積并不出眾的它，其實也可以帶來很多驚艷之作

烘烤時間僅需幾分鐘，而且操作特別簡單，早上可以盡情享受美味的早餐，深夜也可以任性“放毒”

細節(jié)更具匠心

使用方便，拉開烤箱門的同時，烤架會自動帶出。

清洗方便，拉開烤箱門，可依次拿出烤盤、蒸汽加熱片、送水管清洗，

烤箱內(nèi)部其他部位可用濕布擦拭一遍后，再用干布擦干。

底部還有抽屜式接渣盤，清潔時直接把它抽出來即可，十分方便。

烤箱的背部、側(cè)面都設(shè)有圓圓的凸起物，烤箱與墻緊貼時，也能留有空間，方便散熱。

機身后部還多了兩排散熱孔，散熱效果更好。

設(shè)計靈感獨特

烤箱的靈感，來自一次巴慕達的團建。本來約好的戶外燒烤，卻突遇小雨，但大家還是搭了棚子繼續(xù)燒烤。然而團隊卻發(fā)現(xiàn)，在環(huán)境濕度很高的情況下，烤出來的面包片外酥里嫩，口感更好。由此，巴慕達開始嘗試在烤箱中加入蒸汽來模擬當時的環(huán)境。經(jīng)過了一系列實驗，最后達到了較好的烹飪方法，并制作了這款蒸汽烤箱

食譜千變?nèi)f化

一盤花蛤，撒好蔥花、辣椒，淋上老抽、食用油，直接送入烤箱。濃郁香味從烤箱縫隙鉆進空氣，麻辣鮮香，饞得人流口水。

10分鐘，一盤辣烤花蛤新鮮出爐，根本不需要廚藝，就能做出食欲大開的美食。

15分鐘一盤雞翅，20分鐘做一盤蒜香鴨腿，肉質(zhì)嫩得剛剛好，不會發(fā)柴。

減肥、減脂、健身人也可以用巴慕達去做一道健康餐。只要7分鐘，雞胸肉入箱烤熟。

切好的蔬菜放入烤箱斷生，再放入雞胸肉，淋上沙拉汁，一道健康餐新鮮出爐~

紅薯就像是碳烤的一樣好吃，掰開之后水份特別足。

布丁、蛋撻、月餅、蛋糕...它都可以

用心更貼心

用心、匠心更貼心。巴慕達日本版在國內(nèi)用著不太方便，但他們的國行版就完全是為了中國用戶量身定制的：額控制程序，不需要變壓器，用起來十分得心應(yīng)手。