導讀又一道好吃的下飯菜！By妞妞媽美食【豆果美食官方認證達人】用料鴨邊腿2個味達美臻品料酒3勺大蔥半根生姜1小塊干紅辣椒3個香菇5朵味達美冰糖老抽2勺味達美初榨....

又一道好吃的下飯菜！

By 妞妞媽美食 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 鴨邊腿 2個
• 味達美臻品料酒 3勺
• 大蔥 半根
• 生姜 1小塊
• 干紅辣椒 3個
• 香菇 5朵
• 味達美冰糖老抽 2勺
• 味達美初榨原釀生抽 2勺
• 鹽 適量
• 冰糖 5粒
• 土豆 1個
• 菜籽油 適量

做法步驟

1、鴨邊腿剁成塊，涼水入鍋，加入2勺味達美臻品料酒焯水。

2、大蔥切成段，生姜切成片，準備好干紅辣椒。

3、香菇洗干凈切成小塊。

4、焯過水的鴨塊沖洗干凈，控一下水分備用。

5、炒鍋內倒適量的菜籽油燒熱，下入蔥姜和干紅辣椒炒香。

6、下入焯過水的鴨塊翻炒均勻。

7、加入一勺味達美臻品料酒。

8、翻炒至料酒揮發，鴨塊表面變成焦黃色。

9、加入味達美冰糖老抽和味達美初榨原釀生抽。

10、翻炒出香味。

11、加入開水，放鹽和冰糖調味。

12、下入香菇再次燒開，蓋上鍋蓋中小火燉50分鐘。

13、土豆去皮切成小塊，用涼水泡上備用。

14、50分鐘以后下入土豆塊翻炒均勻。

15、將土豆塊悶熟即可。

16、出鍋撒上香菜。

17、嘗一口。

18、味道好極了！

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