導讀天熱了，涼拌面自己在家做，干凈衛生，實惠好吃，酸辣爽口很過癮谷雨過后就要進入夏天了，換句話說，自此之后一天會比一天熱，天熱以后，大家的胃口就變差了，不管是什....天熱了，涼拌面自己在家做，干凈衛生，實惠好吃，酸辣爽口很過癮

谷雨過后就要進入夏天了，換句話說，自此之后一天會比一天熱，天熱以后，大家的胃口就變差了，不管是什么東西，都愛吃些涼的，因為涼面特別受歡迎。

外面賣的涼拌面雖然好吃，但價格并不算便宜，衛生還沒有保障，涼拌面的做法不難，還不如咱們自己在家做呢，干凈衛生，實惠好吃，一點不比外面買的差。

家常涼拌面的做法：

大蒜剝皮洗干凈切成碎末，小蔥剝皮洗干凈切成碎末，把它們放在小碗里，撒入一勺辣椒粉，一勺熟芝麻。

起鍋熱油，油熱后澆在小碗里面激發出香味，然后往里面淋入適量的生抽、香醋、白糖、食鹽，全部攪拌均勻成料汁。

拿一根黃瓜用清水沖洗干凈然后切成細絲，胡蘿卜洗干凈切成細絲，倒入沸水中焯水斷生，撈出控水晾涼。

取適量的花生米，倒入炒鍋內炒到酥脆，鍋內添冷水大火加熱燒開，然后下入面條輕輕攪散，等到面條變熟。

撈出面條沖涼水，變涼以后控水，裝在干凈的大碗里面，然后撒上黃瓜絲、胡蘿卜絲、花生米，淋入調拌好的料汁，攪拌均勻就可以吃了。