導(dǎo)讀聊城地處山東省西部，臨河南、河北，位于華東、華中、華北三大區(qū)域交界處。是國家歷史文化名城，中國優(yōu)秀旅游城市，中國溫泉之城。素有“中國北方的威尼斯”之稱。聊城....

聊城地處山東省西部，臨河南、河北，位于華東、華中、華北三大區(qū)域交界處。是國家歷史文化名城，中國優(yōu)秀旅游城市，中國溫泉之城。素有“中國北方的威尼斯”之稱。聊城是京九鐵路與邯濟(jì)鐵路在山東省內(nèi)的交匯點(diǎn)，是橫跨冀魯豫三省的最大交通物流樞紐。

聊城美食有著悠久的歷史淵源，每一道美食都有著耐人尋味的故事。“舌尖上的聊城”帶您細(xì)數(shù)聊城那些美食，讓您邊聽故事，邊品美味，邊思韻味，樂在其中。今天將到聊城一定要吃的地方特色美食進(jìn)行整理分享，小伙伴們來到這里千萬不要錯(cuò)過哦！！

1、聊城魏氏熏雞

聊城魏氏熏雞，是山東聊城著名的地方小吃，被老舍先生譽(yù)為"聊城鐵公雞"的魏氏熏雞，是北關(guān)魏永泰于清嘉慶十五年(1810年)創(chuàng)制，迄今已有180余年的歷史。當(dāng)時(shí)聊城緊靠運(yùn)河，交通便利，商賈云集。為便于扒雞運(yùn)銷外地，魏家扒雞店研制成這種能夠長時(shí)期保存的熏雞，每年農(nóng)歷十月至十二月成批制作。

2、聊城呱嗒

名字很個(gè)性，呱嗒是聊城市的傳統(tǒng)名吃。是-種煎烙的餡類小食品，尤以沙鎮(zhèn)呱嗒最為有名。該小吃色澤金黃，內(nèi)外有油，皮酥里嫩。加肉、蛋餡的味更佳。食之香酥，味道適口，加之有餡有面，備受群眾歡迎。在城鎮(zhèn)鬧市、鄉(xiāng)間集日，常年有設(shè)攤者供應(yīng)。

3、茌平馬蹄燒餅

馬蹄燒餅屬于民間美食，燒餅不少見，不過這種馬蹄燒餅，您吃了絕不后悔，香，酥，還有點(diǎn)脆脆的？口感就是一個(gè)好！位于茌平，棗鄉(xiāng)鋁城，曾經(jīng)位列全國經(jīng)濟(jì)百強(qiáng)縣，是聊城經(jīng)濟(jì)非常活躍的縣城。

4、高唐驢肉

高唐驢肉，是山東省高唐縣遠(yuǎn)近聞名的地方傳統(tǒng)名吃。加工精細(xì)，方法獨(dú)特。加工的驢肉色呈醬紫，刀口明亮，清香鮮美，肉爛不散，軟而不松，香型獨(dú)有，具有活血降壓，滋補(bǔ)益腎的作用。

5、臨清熱羊肚

臨清熱羊肚為山東十大羊湯之一。清末，羊肚作為名吃進(jìn)入北京，在西交民巷“落戶”，店鋪名稱叫“臨清羊肉館”。民國和解放初期，生意十分興隆，很有名氣。此館主要賣“羊肚”，北京人叫“羊雜碎”。

6、臨清進(jìn)京腐乳

進(jìn)京腐乳是山東臨清地方傳統(tǒng)名菜，選用當(dāng)年優(yōu)質(zhì)大豆為原料，經(jīng)浸泡、過濾、煮漿等10幾道工序制成。臨清進(jìn)京腐乳滋味鮮美、咸淡適口，質(zhì)地細(xì)膩，頗受歡迎。

7、鍋燒雞

鍋燒雞是一道風(fēng)味獨(dú)特的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜。此菜軟香鮮嫩，色味俱佳，如以蔥絲、蘿卜條、甜面，醬佐食，風(fēng)味尤佳。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、尼克酸及多種礦物質(zhì)、有益腎、養(yǎng)胃、強(qiáng)筋、滋陰、養(yǎng)血等功效。有軟香鮮嫩、色味俱佳的特點(diǎn)。

8、古城鴛鴦餅

古城鴛鴦餅是山東省聊城市莘縣古城鎮(zhèn)的特產(chǎn)，歷史悠久，為古城名吃。鴛鴦餅選用精豬肉和小麥精粉為原料，制成8層肉鍋餅，兩兩相扣(故稱鴛鴦)，上蒸籠蒸制而成。皮薄筋道、香而不膩、鮮香味美、回味悠長。 亦可用雞蛋、蔥為餡，稱為素鍋餅。其選料、配料講究，別有風(fēng)味。

9、高唐老豆腐

為啥把高唐老豆腐放在第一個(gè)講呢，這里小編有點(diǎn)私心，因?yàn)樾【幚霞揖褪歉咛频摹８咛评隙垢强墒橇某堑膫鹘y(tǒng)美食小吃。高唐老豆腐也叫做豆腐腦，大家可能也都聽說過商河豆腐，但高唐的老豆腐卻與商河的不同。主要區(qū)別在鹵子，高唐老豆腐是用大料熬制的鹵子，吃到時(shí)候?qū)⒍垢X撇入碗中，然后澆入熬制好的鹵子，再倒入一勺老棉油和油炸過的辣椒。搭配上兩個(gè)燒餅。吃起來那叫一個(gè)香。在我們聊城等地，一般都是早上將豆腐腦當(dāng)作早飯來吃。但中午也是可以吃到的。正宗的高唐老豆腐絕對(duì)讓你吃上一碗就想第二碗。到這的小伙伴一定不要錯(cuò)過哦。

10、臨清羊雜湯

要說臨清那也是美食眾多，什么八大碗、托板豆腐、八寶布袋雞、進(jìn)京豆腐乳、燒賣等等。要說接地氣又好吃的我還是推薦臨清羊湯。可能有人會(huì)說了還能比得上單縣羊湯？你還別說，臨清羊雜湯確實(shí)很不錯(cuò)，小編也吃過單縣羊湯，說實(shí)話我們臨清羊湯一點(diǎn)都不比單縣的差。在臨清確實(shí)有幾家很不錯(cuò)的羊湯館，最有名和好吃的還數(shù)錢家。為避免嫌疑我這里就不多說了！喜歡的朋友可以去了打聽一下。

11、陽谷壽張肉旋子

一說到陽谷，可能看過水滸傳的都會(huì)想到武松打虎，還有武大郎的炊餅。你還別說，陽谷的武大郎燒餅確實(shí)也很有名。但今天小編要說的是更好吃的美食小吃壽張肉旋子。

壽張肉旋子距今已有二百多年的歷史了，它從里到外一層一層的多如漩渦，故起名叫做肉旋子。在鏊子上做好的肉旋子，吃上一口又香又酥超級(jí)美味。

12、東阿牛店炸魚

要說到東阿縣，那必須要先提一下東阿阿膠，那可是享譽(yù)海內(nèi)外啊。要說東阿縣的美食那也不少，尤其是這個(gè)牛店的炸魚，外酥里嫩堪稱一絕。說真的到聊城東阿縣一定要去嘗嘗，真的很不錯(cuò)。

13、冠縣五香豆腐絲

冠縣除了鴨梨還有五香豆腐絲也是相當(dāng)?shù)挠忻诋?dāng)?shù)刂谱魑逑愣垢z已有近百年的歷史了。無論是涼拌還是炒著吃都特別的棒。

14、臨清燒賣

臨清燒賣，是山東省聊城市臨清地區(qū)的著名傳統(tǒng)特色小吃之一。臨清燒賣制作原料主要有精面粉、羊肉、花椒水、精鹽、甜面醬、花生油、蔥、姜、醬油、芝麻油、綠豆干淀粉等。制作時(shí)，面粉放入盆內(nèi)，加沸水用木棒攪勻，晾涼后揉好，搓成長條，分成小面劑，用綠豆干淀粉作鋪面，壓成圓形，邊沿用走槌壓成皺褶，包入餡料，邊緣向上收攏，捏成石榴嘴狀，入籠用旺火蒸熟即成。

15、朝城水餃

朝城水餃，是山東省聊城市莘縣朝城鎮(zhèn)的著名傳統(tǒng)特色小吃之一，已有幾百年的歷史。朝城水餃主要以精面粉、鮮嫩羊肉、上等香蔥、江樓香油等為原料，加以祖?zhèn)髯萄a(bǔ)配方調(diào)料，采用手工制作而成。制作好的水餃餡大皮薄，吃起來不膻不膩，入口鮮香，令人回味無窮。

16、空心琉璃丸子

空心琉璃丸子，是山東省聊城市陽谷縣的著名傳統(tǒng)特色小吃之一。空心琉璃丸子以精面粉、雞蛋黃、白糖、花生油、白芝麻、香精等為原料制作而成。此菜色澤金黃，形如圓珠，玲瓏剔透，食之酥脆香甜，是宴席上的佳品。

17、冠縣馬家包

冠縣“馬家肉包”名聞遐邇，是著名的地方名吃，素有“唐家燒雞馬家包”之說。“馬家包”是冠城鎮(zhèn)南街村馬姓2所創(chuàng)，選肉嚴(yán)格，佐料獨(dú)特，具有“濃香不膩、灌湯不漏”的特點(diǎn)，深為廣大群眾和四方游客喜愛。

18、陽谷蒸碗

在魯西、魯西北的婚喪嫁娶大宴中，蒸碗是必不可少的。將掛面糊炸制好的肉塊、排骨、雞塊、魚塊或用油炸熟的肉丸子，盛在一只只黑釉小碗中，加蔥、姜末及花椒面，上蒸鍋蒸至極爛，骨肉脫離，取出后反扣在大碗里或者湯盤中，澆上用醋、醬油、骨頭湯兌制的沸湯，淋上幾滴香油，撒上香菜末，吃起來，軟爛脫骨，味入肌里，咸酸撲鼻，齒頰留香，令人久久難忘。

19、燕店燒鴿

　“燕店燒鴿”是我國魯西名吃，產(chǎn)于魯西莘縣燕店鎮(zhèn)。以獨(dú)特的傳統(tǒng)制作工藝工藝。選用肥嫩優(yōu)質(zhì)的本地?zé)o公害無添加劑家鴿經(jīng)燒煮高溫殺菌精制而成。

20、八批果子

八批果子是一種油炸的小食品，因炸制成的果子分成八條，兩端相連，為橢圓型，故名“八批果子”。八批果子是聊城居民早餐的主要食品之一。且可久放，是美味早點(diǎn)食品。

過去吃八批果子，有“套”著和“泡”著兩種吃法。套著吃就是將燒餅夾上果子，用手一捏，邊喝粥，邊吃套果子，酥脆得入口而化。泡果子則另有一番風(fēng)味，酥脆的果子泡到粥里，由脆變韌，香味不減，在配以咸香的小菜，滋味回長。

寫在最后：

聊城，一座有著悠久歷史的城市，獨(dú)特的地理位置造就了這里獨(dú)特的自然美味，來到這里這些美食一定不要錯(cuò)過！！！每一道都讓你回味無窮！！

小伙伴們還喜歡哪里的美食呢？快快告訴小編吧，下期內(nèi)容會(huì)更加精彩哦！！！