昆明，別稱春城，云南省省會。昆明地處云貴高原中部，是國家歷史文化名城，是也是西部地區(qū)重要的中心城市之一，這里的著名景點有石林、滇池、翠湖、金殿等，除了這些之外，昆明還有許多特色美食，下面就給大家介紹幾種昆明的特色美食，來看看你知道哪些吧。

豆燜飯，是云民間傳統(tǒng)時鮮風味飯品。它的主要食材是米飯、云腿、蠶豆，把它們一起烹制而成。做出來的成品色澤紅、綠、白相映，有葷有素、有菜又有飯，滋味香、咸、甜、糯并存。

餌塊可做成各種形狀，它的做法也多種多樣，炒、燒、煮等皆可。它與火腿或腌肉、韭菜、豆尖等混合炒成炒餌塊，還有燒餌塊等，吃起來皮脆內(nèi)軟、濃香而味咸甜鮮辣，極受歡迎。

太和豆豉是云南著名的傳統(tǒng)食品，距今已有100多年的歷史。它的主要原料是黃豆，配上食鹽、糯米、甜酒等輔料，在經(jīng)過了多道工序制作而成。做出來的太和豆鼓，色呈紅褐、有光澤；味道咸鮮略微回甜、滋味鮮美，分粒酥軟而不碎，營養(yǎng)豐富、易于貯存、食用方便，它可以和別的菜一起，也可以單獨食用，可蒸、炒、葷素皆可。

豌豆粉是云南人十分喜愛的雜糧制品。它是以干豌豆粒為主料，把干豌豆粒加工后，凝固而成。它變得質(zhì)地細膩滑嫩、色澤姜黃；吃起來有豌豆的特殊芳香，它冷熱皆可食用；豌豆還具有補中益氣，解毒利用等功效。

好了，這次的昆明特色美食就介紹到這里了，歡迎大家評論留言；如果你還知道昆明其他特產(chǎn)美食，歡迎大家留言分享；以上圖片僅供參考，關(guān)注我?guī)懔私飧嗵禺a(chǎn)美食，以上排名不分先后，文章素材來源網(wǎng)絡(luò)