導(dǎo)讀湛江，舊稱：廣州灣，別稱：港城，廣東省地級市。湛江位于廣東省西南部，亞熱帶作物及海產(chǎn)資源豐富，屬于熱帶北緣季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。湛江有三嶺疊翠、天成....

湛江，舊稱：廣州灣，別稱：港城，廣東省地級市。湛江位于廣東省西南部，亞熱帶作物及海產(chǎn)資源豐富，屬于熱帶北緣季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。湛江有三嶺疊翠、天成臺等著名景點(diǎn)，除此之外，湛江還有許多的特色美食，下面我給大家介紹幾種湛江的特色美食，希望大家喜歡。

一、湛江白切雞

湛江白切雞是廣東湛江傳統(tǒng)的地方名菜，屬浸雞類。它是屬于咸鮮口味，是以雞、蔥、姜為主要原料制作而成。它的制作簡單，做出來的雞保持了原汁原味，雞肉細(xì)嫩、味甘爽口，讓人停不了口，是湛江人節(jié)日加菜、宴客的第一菜。

二、白灼海蝦

白灼海蝦屬于粵菜系，是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜。它是以海產(chǎn)蝦作為主要食材，以生抽、芝麻油、精鹽、姜塊等等作為調(diào)味料制作而成，制作出來的海蝦保持了原汁原味，配上醬汁，吃進(jìn)嘴里讓人感覺到滿滿的海鮮味。海蝦的肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，還含有豐富的鎂等有益于人體的營養(yǎng)物質(zhì)。

三、湛江沙蟲

沙蟲學(xué)名為：方格星蟲，又稱“海腸子”，是湛江著名的海產(chǎn)品。它的味道尤其鮮美，可鮮食，也可以曬干后食用，市民喜歡用它煲湯、煮粥，它煮出來的湯白如牛奶、口感清甜。也可以在干制后炸、炒、燉、燴等等；還可以油炸，酥松香脆，是下酒佳肴。它還具有滋陰、補(bǔ)腎、養(yǎng)液等功效，有“天然味精”之稱。

四、清煮花蟹

湛江人吃花蟹方法很特別，就是清煮。把花蟹處理干凈以后再放入鍋中清煮即可，清煮出來的花蟹保持了原味，口感好，肉質(zhì)鮮嫩，吃花蟹少不了以甜醋作配味，配上醬料食用，吃完齒頰留香，令人回味無窮。

?好了，以上就是給大家介紹的幾種湛江美食，歡迎大家評論留言；當(dāng)然，湛江除此之外，還有著許多其它的特色美食，歡迎小伙伴們留言分享；關(guān)注我?guī)懔私飧嗵禺a(chǎn)美食，文章素材來源網(wǎng)絡(luò)，排名不分先后，以上圖片僅做參考！#湛江#