導讀花生米是蛋白質豐富，營養成分對人體有益的食物，相信很多朋友和我一樣，最喜歡吃油炸的花生米，香的吃起來就停不下來！不過，油炸花生米的油脂含量有些高，又容易上火....

花生米是蛋白質豐富，營養成分對人體有益的食物，相信很多朋友和我一樣，最喜歡吃油炸的花生米，香的吃起來就停不下來！

不過，油炸花生米的油脂含量有些高，又容易上火，讓人有些望而卻步。

試試老醋泡的花生米，解膩又去油脂，和洋蔥一起泡著吃，對身體還有好處。試一試哦！

做法一點也不復雜，我們來看一下吧！

用料：

花生米400g，陳醋（喜歡酸甜口味的放香醋）以泡過花生米的量為準，糖1勺，鹽適量，香菜3根、洋蔥半個。

步驟：

1、先把炒鍋燒熱，不用倒入，如果喜歡油香一些的，稍微放一點點油就可以，花生米也會炒出來油；

2、把花生米倒進鍋里，小火翻炒，不要著急開大火，不然很容易焦掉；

3、炒到花生米變深色，稍微有一些深色，就可以關火了，因為鍋的余溫還在，花生米還會繼續炒熟，關火后也要繼續翻炒；

4、炒熟到深紅棕色的時候，就可以盛到深口的大碗里，放入切絲的洋蔥、香菜、鹽、糖，把醋倒進去沒過花生米；

5、浸泡一會，很快入味，入味就可以開吃啦！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！

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