導讀“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。在我們的日常生活中，相信很多人在繁忙的工作之后，晚上回到家大多....

“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。

在我們的日常生活中，

相信很多人在繁忙的工作之后，

晚上回到家大多不怎么想做飯，

畢竟相對于現在的快餐行業如此發達，

與其“冒險”買菜回來做“廢”，

相比于點個外賣還是劃算很多。

其實相對于筆者來說，

如果只是想要做一些簡單快手的菜肴，

其實并沒有那么難。

就拿今天分享的這款豆芽炒千張來說，

它主體的材料加起來也就5-6塊錢，

不僅非常的實惠，

而且烹飪起來也非常的簡單。

筆者相信當您把整道美食的烹飪步驟了解清楚，

之后自己烹飪絕對會游刃有余。

如果您對今天這款簡單的美食也有一定興趣的話，

不妨來看看它是如何烹飪的吧，

還望喜歡。

【美食名稱】：豆芽炒千張。

【準備原料】：豆芽180g，千張三張（也就是豆腐皮），花椒按照自己的喜好酌情增減，兩勺紅油豆瓣醬，一勺生抽，一勺蠔油，三克白砂糖，半克的鹽和雞精。

第一步：首先把準備好的千張放在350ml的沸水鍋中焯水斷生，然后取出，用清水清洗一遍，適當控干，切成條或者絲備用。

第二步：鍋中加入適量的油，六成油溫倒入清洗干凈的豆芽，大火翻炒2分鐘后盛出備用。相對于這步來說，如果你感覺操作起來比較麻煩，那就直接放入剛才煮千張的沸水鍋中，焯水兩分鐘，撈出清洗控干即可。

第三步：鍋中加入適量的油，五成油溫倒入花椒爆香，隨后把準備好的紅油豆瓣醬倒入鍋中，適當翻炒出香味。

第四步：最后把處理斷生的豆芽和千張倒入鍋中，適當翻炒一分鐘左右，就可以把準備好的生抽，白糖，鹽，雞精，蠔油倒入鍋中，繼續翻炒45秒左右就可以出鍋品嘗了。

其實相對于今天這款美食來說，

如果你第一遍已經能做出八成左右的相似度，

那么下一次烹飪的時候，

就可以在里面多添加一些胡蘿卜絲，土豆絲，洋蔥絲等等食材，

即便你想添加一些牛肉絲，里脊肉絲也是可以的哦。

如果您對今天這款美食也有一定興趣的話，

不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那么今天的美食就分享到這里。如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑。本文由壹號美食公館個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。