導讀得了膽結石，到底哪些食物可以吃，怎么吃？答：首先，要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時可多吃些香蕉、蘋果等水果。其次，要多....

得了膽結石，到底哪些食物可以吃，怎么吃？

答：首先，要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時可多吃些香蕉、蘋果等水果。其次，要多吃些能松弛膽道括約肌和促進膽汁分泌的食物，如山楂、烏梅、玉米須（泡水喝）等。再次，要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。同時，要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

哪些食物又應該少吃或不吃？

答：一忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物的心、肝、腦、腸以及松花蛋、魚子及巧克力等。二忌吃高脂肪食物，如肥肉、大油、煎炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪會引起膽囊收縮，導致疼痛。三忌大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊炎、膽絞痛等。四忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。五忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸分泌過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難而誘發膽絞痛。