導讀有的時候越是簡單的食物越有最讓人記憶猶新的味蕾體驗。今天分享一款無敵好吃的紅燒澆汁煎蛋，制作起來真的太簡單了，只要會煎雞蛋，那么這道菜的百分之八十已經做完了....

有的時候越是簡單的食物越有最讓人記憶猶新的味蕾體驗。 今天分享一款無敵好吃的紅燒澆汁煎蛋，制作起來真的太簡單了，只要會煎雞蛋，那么這道菜的百分之八十已經做完了。 剩下的百分之二十就是按照我給出來的食譜操作就可以了。 唯一需要注意的就是，做這道菜一定要多準備一些米飯因為真的是太下飯了！

By 馬賽克姑涼 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞蛋 4顆
• 洋蔥 1/2個
• 菜辣椒 1個
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 代糖 2勺
• 食用油 適量
• 飲用水 適量
• 水淀粉 適量
• 熟的白芝麻 適量

做法步驟

1、鍋內加入食用油把雞蛋打入鍋內煎到兩面金黃取出，繼續加入食用油把切成絲的洋蔥和菜辣椒加入翻炒，炒到洋蔥變透明就可以加入生抽、老抽、蠔油、代糖和少量的飲用水。

2、中小火煮到菜變軟就可以加入少量的水淀粉，湯汁變得濃稠就可以關火了。

3、直接把熬煮好的紅燒醬汁澆在煎好的荷包蛋上面，撒點熟的白芝麻就可以了。

4、這道快手且下飯的無敵好吃的紅燒澆汁煎蛋就做好了。

小貼士

1 ? 雞蛋煎的時候出現兩面焦黃色的時候吃起來更加的香醇，如果煎蛋制作的太嫩也會影響整個菜品的味道? 2 ? 煎好的雞蛋也可以直接放在醬汁里翻炒一下，翻炒過的煎蛋會更加入味?

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。