導讀蒸烤一體機是近幾年才興起的，可能很多人還不太了解，但是微波爐相信大家已經不陌生了。微波爐加熱飯菜很快，幫大家解決了不少吃飯難題，它的方便快捷讓我們的生活變得....

蒸烤一體機是近幾年才興起的，可能很多人還不太了解，但是微波爐相信大家已經不陌生了。微波爐加熱飯菜很快，幫大家解決了不少吃飯難題，它的方便快捷讓我們的生活變得更高效。而蒸烤一體機是集蒸、煎、烤、炸、煮、發酵、消毒、解凍等功能于一體的新型廚房電器，它不僅節省廚房空間，而且功能強大、使用方便，堪稱新一代廚房神器，受到很多年輕人的喜愛。

蒸烤一體機既然能蒸能烤，加熱飯菜自然也是不在話下的。很多賣家都宣稱蒸烤一體機可以取代微波爐，那么實際情況又是如何呢？微波爐和蒸烤一體機加熱飯菜上的使用區別和效果區別分享如下：

一、使用區別

因為微波爐和蒸烤一體機的加熱方式不同，所以它們的使用方法是有很大區別的。微波爐里加熱用的微波其實是磁控管內電子在磁場和電場作用下產生的一種電磁波，使食物內部分子高速振動，從而產生熱量。由此可見微波爐加熱食物是由內到外的，里面先沸騰了，食物外表反而沒有那么快。

而蒸烤一體機是通過將水箱中的水送到蒸發器，產生高溫蒸汽輸送到蒸烤一體機內對食物進行加熱，是由外而向內進行加熱的，雖然不會破壞食物內部營養物質結構，保留了食物的原滋原味，但是加熱速度相較而言慢于微波爐。

知道了它們的加熱原理，自然就明白為什么微波爐不能使用鐵碗、不銹鋼碗等金屬器皿。這些是常識，大家基本都知道，但是還有一些禁忌大家未必會注意。例如：帶殼的食物，有膜或有外殼的食物不適合用微波爐加熱，容易爆炸傷人。曾經就有相關報道某男子把雞蛋放進微波爐，結果雞蛋爆炸四濺，慘不忍睹。另外，還有紙質的盒子、餐館打包回來的塑料餐盒都不能放進微波爐，危險系數極高。

蒸烤一體機是可以直接用鐵碗、不銹鋼碗加熱飯菜的，耐高溫的玻璃碗、家庭常用的瓷碗都是沒問題的。塑料餐盒、紙盒包裝的牛奶也都是可以直接放進蒸烤箱加熱的。

二、效果區別

從微波爐和蒸烤一體機的加熱原理不難看出兩者加熱飯菜的效果區別，實際上也是如此。微波爐加熱飯菜只需要30秒左右，但是飯菜是干的硬的，水分嚴重缺失，而蒸烤一體機加熱可能要3到5分鐘，飯菜依然原汁原味。早上在早餐店買的包子饅頭都是可以用蒸烤一體機蒸制出來的，效果絕不亞于普通蒸鍋、蒸籠。

微波爐功能單一，只能加熱飯菜，還有眾多禁忌，稍不注意可能引發事故，蒸烤一體機更加實用，安全更放心。現在人們已經不再是僅僅滿足于過去那種有口熱飯菜吃的階段了，越來越多的人開始注重健康養生意識，蒸烤一體機無明火無油煙的烹飪方式，及其方便智能的解決方案，大大提升了人們的生活幸福感，微波爐是做不到的。