武江區(qū)美食有龍歸冷水肚、銅勺餅、三角魴、酸筍田螺煲、冬筍筍干等。1、龍歸冷水肚：菜成之后美味共贊，鮮爽可口，香郁肉甜，獨辟一味。2、銅勺餅：銅勺餅為民間小食，作佐酒小吃或零食，香酥可口。3、三角魴：肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，富含不飽和甘二碳六烯酸技（DHA）；骨刺少，商品價值高；在水庫等大水面中增養(yǎng)殖，具有自行繁育，形成種群生產(chǎn)力和較易捕撈等優(yōu)點。4、酸筍田螺煲： 春夏田螺肥大，配酸筍煲之，去泥氣及腥味，再加少許辣椒，酸辣可口，被稱之為田間小食。這道菜簡單易做，吃起來非常開胃，5、冬筍筍干：這是一種富有營養(yǎng)價值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，質(zhì)嫩味鮮，清脆爽口，含有蛋白質(zhì)和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素，可用作佐料配菜，亦可作主菜烹調(diào)。用冬筍熏制成的筍干即玉蘭片，配肉菜炒食，爽脆鮮香，與冬筍有異曲同工之妙。