1、準備食材：白菜300克、豬肉400克、鹽10克、雞精5克、生抽10毫升、蠔油10毫升、芝麻油10毫升、五香粉3克、姜10克。2、豬肉切塊后放入攪拌機中打成肉餡。3、大白菜放入攪拌機中打成碎。4、豬肉餡中加入適量姜末。5、加入鹽、雞精、生抽、蠔油、芝麻油、五香粉、蔥花。6、白菜碎用手把里面的湯汁擠掉后放入肉餡中。7、用筷子順時針攪拌均勻即可。