1、準備食材：中筋面粉、細砂糖、水、豬油、玫瑰醬、雞蛋液。2、中筋面粉中加細砂糖、水、豬油揉成水油皮。3、中筋面粉中加豬油揉成油酥。4、將水油皮、油酥分別切成大小均勻的面團松弛20分鐘。5、水油皮包住油酥，團成面團。6、搟成牛舌狀再卷起，反復3次。7、玫瑰花醬過濾玫瑰液，輕輕按壓至液體徹底瀝干。8、握成大小均勻的團，用面團包起來，用掌心略微壓圓。9、表面刷蛋液，200度烤20分鐘即可。