<span class="answer">導讀</span>氣溫冷的凍人，煮一鍋好湯，一次解決三四餐。這次帶來的牛肉蔬菜湯，一整鍋匯集了蛋白質、蔬菜等等食材，美味又營養均衡，湯味濃郁且肉酥軟爛適合入口。最重要的是，不....<p>氣溫冷的凍人，煮一鍋好湯，一次解決三四餐。這次帶來的牛肉蔬菜湯，一整鍋匯集了蛋白質、蔬菜等等食材，美味又營養均衡，湯味濃郁且肉酥軟爛適合入口。最重要的是，不用太麻煩的鍋具，一個電飯煲就可以搞定所有步驟！</p><p><img alt="電飯煲湯的100種做法（冬天一鍋湯可以吃三四頓）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d22d61a2e77d4d018d7ab4143250698d.jpg"/></p><p><strong>食材：</strong></p><p>牛肋條 約400公克</p><p>土豆 1顆</p><p>西紅柿 2顆</p><p>洋蔥 半顆</p><p>胡蘿卜 半條</p><p>包菜 1/2個</p><p>水 1000ml</p><p><strong>調味料：</strong></p><p>鹽、糖、黑胡椒 適量</p><p>百里香、迷迭香 適量（可選加或不加）</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1. 土豆切塊、西紅柿切塊、洋蔥與胡蘿卜切丁。包菜洗干凈切小片。牛肋條切塊，不要切太小。</p><p>[心]牛肉建議選擇牛肋條而不是選用牛腱，比較容易燉煮軟爛。</p><p><img alt="電飯煲湯的100種做法（冬天一鍋湯可以吃三四頓）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c4949b5c725c48539913d68fb4287062.jpg"/></p><p>2. 牛肉先下鍋翻炒至焦黃，再放入洋蔥、胡蘿卜與大蒜拌炒。洋蔥轉黃后，再放入大塊的西紅柿與土豆一起拌炒。</p><p>?[心]制作牛肉湯要先把牛肉與蔬菜炒香，使用電飯煲制作，可先放油選擇『快煮模式』，等鍋熱之后再丟入食材進行翻炒。如果使用一般鍋，直接熱鍋直接炒即可。</p><p><img alt="電飯煲湯的100種做法（冬天一鍋湯可以吃三四頓）(3)" src="/static/upload/image/20231217/012fd23fac634cc4881ab39fe3d92ac4.jpg"/></p><p>3. 材料全部炒香后，加入水約1000ml，再加入包菜。這時可以放入一些香葉，例如百里香或是迷迭香，手邊沒有的話也可以不用加入。</p><p><img alt="電飯煲湯的100種做法（冬天一鍋湯可以吃三四頓）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c34c132b7d8547fe9e2312a9a78f76d1.jpg"/></p><p>4. 電飯煲設定燉湯模式，蓋鍋燉煮。如果使用一般鍋，直接轉小火燉煮約90分鐘。開鍋后使用鹽巴、糖與黑胡椒調味即可。</p><p><img alt="電飯煲湯的100種做法（冬天一鍋湯可以吃三四頓）(5)" src="/static/upload/image/20231217/415a6dfdf93d484b9a5440f604f13bd0.jpg"/></p><p>?[心]疫情期間還是要好好吃飯喔，希望這道溫暖的湯品可以在寒冬撫慰你的心靈[比心]。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！