橙子捏起來軟軟的不一定是壞了。橙子變軟主要有兩種情況，第一種情況是由于外界的擠壓等情況而變軟；第二種情況是由于食物放置時間過久，會慢慢變軟。如果橙子表面無明顯變化，剝去橙子皮后，橙子瓣無特殊味道，則可以食用。 挑選橙子的方法：1、買橙子的時候看形狀。一般形狀圓形的橙子沒有橢圓的橙子好吃，購買的時候以橢圓為標準。2、購買時看顏色。一般好的橙子顏色都是橙色，或者是黃中帶紅，這說明接受的陽光充足，通過光合作用水分更足。3、購買時看橙子肚臍。最好是買那種肚臍比較小的包裹在里面，而不是外翻的臍橙。4、看大小。選擇那種大小適中的，太大的橙子梗比較大，水分丟失的多，太小的話，果肉有太少了。5、掂重量。在大小一樣的情況下，重量重的水分多。6、聞氣味。不管是橙子還是其他的水果，新鮮的水果總是散發出一種沁人心脾的清香味，可以用氣味來判斷是否新鮮。