1、挑選成熟度好，沒有機械損傷和蟲害的果實，適量白酒浸泡10分鐘，撈起晾干。2、嘉寶果（樹葡萄）對半切開去皮、去籽，籽和皮略會影響酒的口感。酵母用溫水發好，壇子中快速裝入處理好的嘉寶果，加入適量冰糖。3、倒入40度白酒，用保鮮膜將壇口密封，再蓋上蓋子。也可以用蠟密封處理，密封3個月即可飲用。