水果玉米冷水煮。玉米最好冷水下鍋，這樣玉米會和水一樣慢慢受熱，煮出來的口感會更糯更嫩。如果水煮開之后再下玉米，玉米粒會由于突然的高溫而變熟變厚，煮出來的的玉米變老變硬，并且味道口感變差。