1、準備食材：面條菜、后腿瘦肉、鹽、生抽、蠔油、糖、雞蛋、芝麻油、白胡椒粉、蔥姜水。2、后腿瘦肉洗凈切小塊，用絞肉機絞碎。3、面條菜洗凈，氽燙后擠干切碎放進肉里。4、加入鹽、生抽、蠔油、糖、雞蛋、芝麻油、白胡椒粉、蔥姜水攪拌上勁即可。