西鳳酒古稱秦酒、柳林酒。是產于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史。西鳳酒無色清亮透明、醇香芬芳、清而不淡、濃而不艷之優(yōu)點融于一體，以醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調、尾凈悠長和不上頭、不干喉的獨特風格聞名。