一、冬葵菜湯。1、準(zhǔn)備食材：冬葵一把、食用堿。把冬葵的葉子摘下來洗凈，莖不要。2、鍋里放適量水，把冬葵葉、純堿一起放進(jìn)去，開始煮。3、煮開以后用鍋鏟切剁葉子，這一步需要一定耐心。4、把菜葉剁很碎，舀起來是小塊。5、剁到菜葉都成很小塊狀，湯呈現(xiàn)濃稠狀態(tài)就可以了，加適量鹽和雞精調(diào)味即可。二、清炒冬葵菜。1、準(zhǔn)備食材：大蒜、油、鹽、生抽、冬葵菜。首先我們將冬寒菜洗凈，然后選出葉子。2、接下來我們將大蒜切成沫備用。3、中火冷鍋放油燒熱，放入適量的大蒜沫炒至微黃，倒入冬寒菜葉炒兩分鐘，倒入適量的生抽翻炒兩分鐘，撒點(diǎn)鹽繼續(xù)翻炒五分鐘即可。三、冬葵菜粥。1、準(zhǔn)備食材：冬寒菜 1小把、大米、清水。大米用清水先煮白粥。2、冬寒菜嫩葉加入白粥。3、攪勻再煮三五分鐘。