1、準(zhǔn)備材料：可食用玫瑰花、白糖、蜂蜜。2、將新鮮的玫瑰花放在陰涼處，一定要用這種食用型的玫瑰花，情人節(jié)的那種玫瑰花是不能吃的。3、去掉花蕊花梗，只留下花瓣，用清水洗干凈放在寬敞的地方平鋪陰干，這個過程最重要，腌制的東西最怕有水和油，如果是自家種的花可以不用洗，拿吹風(fēng)機(jī)對著沒摘的花吹干凈，摘瓣的時候用干凈的棉紗布擦拭花瓣。4、白砂糖顆粒比較大，用料理機(jī)打磨成粉。如果嫌麻煩地話可以直接用綿砂糖。5、用干凈的無油無水的瓷盆，最好不要用金屬的容器，玫瑰花的味道會變的，把打磨好的白糖粉灑在花瓣上，1：2的比例，一斤花兩斤糖。6、用手揉搓，不需要太大力氣，讓花瓣和糖充分融合。7、把揉好的花醬放在干凈的玻璃瓶里，不要放太滿，在最上面澆上一層蜂蜜，蜂蜜可以有防腐的作用，然后用保鮮膜封住瓶口，可以多該幾層，然后蓋上瓶蓋。蜂蜜不需要太多，不喜歡吃蜂蜜可以不放，這樣可以保留玫瑰花原有的香味。