山竹表面的黃點是山竹果樹流出的黃色乳膠風干后留下的，俗稱山竹膠”。山竹的外果皮中包含具有收斂作用的一系列多酚類物質(zhì)，包括氧雜蒽酮和單寧酸，這些物質(zhì)可以確保果實在未成熟時不受昆蟲、真菌、植物病毒、細菌和動物的侵害。