1、材料準備：雞蛋3個、細砂糖55克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黃油50克。2、三個雞蛋打進大碗里，加入細砂糖，不是白砂糖，不然會攪拌不開。3、邊攪拌邊加入牛奶。4、將低筋面粉和泡打粉過篩后攪拌勻即可。5、倒入面糊稍微撫平，然后蓋蓋煎6分鐘。6、到時間后提起蓋子，拿出華夫餅面糊。用小刀切成四份即可。