正常的堅果保質期是240天，但無論放置多久的堅果，只要有哈喇味，堅決不能食用。因為有哈喇味的堅果已經發生氧化酸敗。堅果建議保存在密封的玻璃瓶或者鐵盒里儲藏，比如洗凈的茶葉桶、奶粉桶，溫度在15℃以下，如果室內溫度高，可以密封后放冰箱冷藏。