<span class="answer">導(dǎo)讀</span>大家好這里是香姐說(shuō)美食，每天分享好吃的家常菜。木耳是我們每家每戶經(jīng)常用到的食材，它的營(yíng)養(yǎng)成分很高，可以補(bǔ)氣血、預(yù)防便秘、美容養(yǎng)顏等，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)提高身體抵抗力和....<p>大家好這里是香姐說(shuō)美食，每天分享好吃的家常菜。木耳是我們每家每戶經(jīng)常用到的食材，它的營(yíng)養(yǎng)成分很高，可以補(bǔ)氣血、預(yù)防便秘、美容養(yǎng)顏等，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)提高身體抵抗力和免疫力。今天推薦六道適合一家人吃的木耳做法，簡(jiǎn)單易做美味下飯，廚房小白也可以輕松學(xué)會(huì)，冬天常吃滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)好過(guò)冬。</p><p><strong>一、木耳炒肉絲</strong></p><p><img alt="木耳和什么一起炒好吃又營(yíng)養(yǎng)呢（木耳營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1484ca46e6824bb3a18759168fa56510.jpg"/></p><p><strong>準(zhǔn)備食材：</strong>黑木耳，瘦肉，蔥段，姜蒜末。</p><p><strong>做法步驟：</strong></p><p>1、黑木耳泡發(fā)，先加入面粉抓洗干凈，再清洗兩遍清洗干凈，然后切成絲。瘦肉洗凈后切成絲，加入淀粉、食用油抓拌均勻腌制十分鐘。</p><p>2、準(zhǔn)備醬汁：碗中放入生抽、蠔油、老抽、食鹽、淀粉和半碗清水，攪拌均勻備用。</p><p>3、起鍋燒油，油熱后放入肉絲翻炒至變色，再盛出備用。鍋中留底油，放入姜蒜末爆香，再放入木耳翻炒，炒出木耳的香味，再放入肉絲翻炒均勻。</p><p>4、倒入提前調(diào)好的醬汁，翻炒均勻，炒至醬汁濃稠，撒上蔥段翻炒幾下即可出鍋。</p><p><strong>二、木耳洋蔥炒雞蛋</strong></p><p><img alt="木耳和什么一起炒好吃又營(yíng)養(yǎng)呢（木耳營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/fc299430b73842199297961331efc1d4.jpg"/></p><p><strong>準(zhǔn)備食材：</strong>雞蛋，洋蔥，黑木耳，青椒，蒜末。</p><p><strong>做法步驟：</strong></p><p>1、雞蛋打入碗中攪散，洋蔥和青椒清洗干凈切成小塊，黑木耳泡發(fā)洗凈后切成小塊。</p><p>2、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎煮，煎至兩面金黃，盛出備用。</p><p>3、另起鍋燒油，油熱后放入蒜末爆香，再放入木耳、洋蔥和青椒翻炒，炒至食材變軟，倒入雞蛋翻炒幾下。</p><p>4、再放入生抽、蠔油、老抽、白糖和水淀粉，翻炒均勻，炒至醬汁濃稠即可出鍋。</p><p><strong>三、魚(yú)香肉絲</strong></p><p><img alt="木耳和什么一起炒好吃又營(yíng)養(yǎng)呢（木耳營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5a2bd307f4ba4c478feea93b85e56320.jpg"/></p><p><strong>準(zhǔn)備食材：</strong>雞胸肉，黑木耳，胡蘿卜，青椒。</p><p><strong>做法步驟：</strong></p><p>1、雞胸肉清洗干凈切成條，加入料酒、生抽、蠔油、老抽、白糖，抓拌均勻腌制十分鐘。</p><p>2、準(zhǔn)備醬汁：碗中放入生抽、蠔油、白醋、淀粉、白糖和小半碗清水，攪拌均勻。</p><p>3、起鍋燒油，油熱后放入雞胸肉翻炒，炒至變色后盛出備用。鍋留底油，放入胡蘿卜絲、青椒絲和木耳絲翻炒，炒至食材變軟，再放入雞胸肉翻炒均勻。</p><p>4、接著倒入醬汁翻炒均勻，大概翻炒2分鐘左右，炒至醬汁濃稠即可出鍋。</p><p><strong>四、木耳炒山藥</strong></p><p><img alt="木耳和什么一起炒好吃又營(yíng)養(yǎng)呢（木耳營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3bc6e8c3c6c84b2fa529970c96749cd0.jpg"/></p><p><strong>準(zhǔn)備食材：</strong>黑木耳，山藥，蒜末，蔥段。</p><p><strong>做法步驟：</strong></p><p>1、木耳泡發(fā)，加入面粉抓洗，清洗干凈備用。山藥去皮洗凈后切成片。</p><p>2、起鍋燒水，水燒開(kāi)后分別放入山藥和木耳焯水，大概焯水一分鐘，控水撈起備用。</p><p>3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末爆香，再放入山藥翻炒幾下，炒半分鐘后放入木耳翻炒均勻。</p><p>4、再放入蔥段、蠔油、食鹽、雞精，開(kāi)大火翻炒均勻入味即可出鍋。</p><p><strong>五、萵筍炒木耳</strong></p><p><img alt="木耳和什么一起炒好吃又營(yíng)養(yǎng)呢（木耳營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/27f168745f27482db4c1aff326f49750.jpg"/></p><p><strong>準(zhǔn)備食材：</strong>黑木耳，萵筍，胡蘿卜，蒜末。</p><p><strong>做法步驟：</strong></p><p>1、黑木耳泡發(fā)洗凈，水開(kāi)焯水2分鐘，然后撈起來(lái)控干水分備用。萵筍去皮后切成片，胡蘿卜也去皮切成片。</p><p>2、起鍋燒油，油熱后放入萵筍翻炒，炒至木耳變色，再放入胡蘿卜和木耳翻炒均勻。</p><p>3、所有食材炒至斷生，加入食鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻入味即可出鍋。</p><p><strong>六、木耳菠菜雞蛋湯</strong></p><p><img alt="木耳和什么一起炒好吃又營(yíng)養(yǎng)呢（木耳營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f93de11a8aee48c0973da81108b82842.jpg"/></p><p><strong>準(zhǔn)備食材：</strong>黑木耳，菠菜，雞蛋。</p><p><strong>做法步驟：</strong></p><p>1、黑木耳泡發(fā)清洗干凈，菠菜清洗干凈切成小段。</p><p>2、鍋中油熱放入雞蛋液煎至定型，加入開(kāi)水煮開(kāi)，再放入木耳煮3分鐘左右。</p><p>3、木耳煮熟后，再放入焯過(guò)水的菠菜，加入食鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻入味即可出鍋。</p><p>以上分享的六道木耳的家常做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎？做法不難，廚房小白一看就會(huì)，如果你也學(xué)會(huì)了，就試著做給家人吃吧，冬天多吃木耳提高免疫力，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，安穩(wěn)度過(guò)冬天。關(guān)注香姐說(shuō)美食，每天分享不一樣的家常菜。</p><p>#頭條創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽#</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！