導讀By阿紫郡主用料五花肉200克冬筍2個香菇5朵紅辣椒1個青蒜2根東古紅燒醬油1勺東古一品鮮醬油2勺白糖1勺做法步驟1、冬筍焯水十分鐘2、香菇洗凈切片，下冷水....

By 阿紫郡主

用料

• 五花肉 200克
• 冬筍 2個
• 香菇 5朵
• 紅辣椒 1個
• 青蒜 2根
• 東古紅燒醬油 1勺
• 東古一品鮮醬油 2勺
• 白糖 1勺

做法步驟

1、冬筍焯水十分鐘

2、香菇洗凈切片，下冷水焯水10分鐘

3、焯水的香菇和冬筍撈出瀝水

4、紅辣椒和青蒜切好備用

5、瘦肉切片

6、鍋中倒入少許油，將瘦肉炒變色

7、東古醬油一品鮮

8、倒入2勺東古醬油一品鮮

9、冬筍和香菇下鍋翻炒

10、東古紅燒醬油可以提色

11、倒入1勺東古紅燒醬油，倒點清水燜燒入味

12、放入紅辣椒

13、倒入青蒜翻炒均勻即可出鍋

14、成品

15、成品

小貼士

冬筍和香菇焯水，炒的時候容易入味

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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