導(dǎo)讀2018年1月10日上午，正值寒冬節(jié)氣，雖然天公不作美，氣溫驟降，寒冬覆蓋，但卻絲毫不影響同學(xué)們烹飪美味甜點(diǎn)的好心情。我校西點(diǎn)班迎來了他們的西點(diǎn)期末考評測試....

2018年1月10日上午，正值寒冬節(jié)氣，雖然天公不作美，氣溫驟降，寒冬覆蓋，但卻絲毫不影響同學(xué)們烹飪美味甜點(diǎn)的好心情。我校西點(diǎn)班迎來了他們的西點(diǎn)期末考評測試，所有學(xué)生都對這次的考評打起十二萬分的精神，不敢有絲毫懈怠。

西點(diǎn)專業(yè)主要學(xué)習(xí)的內(nèi)容包括了蛋糕、烘焙、法式甜品、裱花等制作技術(shù)，而這次西點(diǎn)班的期末考核也主要針對甜點(diǎn)制作的各個板塊來進(jìn)行考核。

考核時間安排在上午，同學(xué)們不愧是有備而來，作品的制作飛速進(jìn)展，蛋糕坯制作、烘焙，打發(fā)奶油，蛋糕裱花，學(xué)生們雖然學(xué)藝不久，但是手法上面卻也是十分醇熟，不一會作品便以全部完成。

看著近乎完美的學(xué)生作品，考核老師的臉上嚴(yán)肅且認(rèn)真。考核結(jié)束后，參與考核的老師針對此次考核做了一個整體點(diǎn)評。

老師首先對同學(xué)們的西點(diǎn)作品給予了充分的肯定，并對同學(xué)們的制作創(chuàng)意大加贊賞。但同時也指出考試的目的是“以考促學(xué)，以考促教”，希望同學(xué)們能夠在考核中取長補(bǔ)短，互相學(xué)習(xí)，利用考核來提升自身技能水平。

云南新東方一直采用實(shí)踐考核的教學(xué)模式，每學(xué)習(xí)到一個階段就進(jìn)行一次相關(guān)的階段考核，在檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)成效的同時，也可增進(jìn)老師對學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度的了解，并采取相應(yīng)的教學(xué)方式，進(jìn)行一對一指導(dǎo)。希望同學(xué)們能繼續(xù)努力，在下次考核中，拿出更好的作品！