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說(shuō)起芭樂(lè)，也許大家不是很熟悉，但說(shuō)到番石榴，想必大家都會(huì)比較清楚了，其實(shí)芭樂(lè)就是番石榴的另一種叫法。原產(chǎn)于臺(tái)灣，閩南語(yǔ)叫法為“拔仔”、傳到內(nèi)地來(lái)就成“芭樂(lè)”了。

白心的番石榴有水晶芭樂(lè)之稱

白心的番石榴皮比較青時(shí)，吃起來(lái)清脆爽口；等到皮漸黃變軟時(shí)，吃起來(lái)則香甜可口。這一種水果，便可以吃出兩種味道，妙不可言。

番石榴肉質(zhì)非常柔軟細(xì)嫩，肉汁豐富，風(fēng)味接近于梨和大青棗之間。許多第一次吃番石榴的人難免會(huì)吐槽，這個(gè)水果“種子真是多得如同嚼了磚頭瓦塊一般”。但是，當(dāng)它特有的芳香氣息闖入你的鼻腔，以及清甜的汁水充盈著你的味蕾時(shí)，你會(huì)覺(jué)得，番石榴確實(shí)不辜負(fù)熱帶水果甜蜜味美的盛名！

番石榴中的維C含量比柑桔多8倍，抗氧化能力是維生素E的10倍，性溫，對(duì)急性腸胃炎和腹瀉極有幫助；果肉里的籽鐵含量較高，可食。

悉心照料，掛在枝頭的自然成熟

從開花到摘果，需要2-3個(gè)月。開出絮狀白花到長(zhǎng)成青澀小果子，就要套上白色網(wǎng)格泡沫和透明塑料袋，隔絕風(fēng)雨吹打和蜂蟲叮咬。

果農(nóng)們悉心照料著每一株樹，等待花謝花開、每一顆果子自然成熟，不催肥、不打藥，接近野生的天然環(huán)境下造就了一顆顆翠綠鮮艷的番石榴。

番石榴·功效

番石榴本身富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)和維他命C的含量尤其的高，另外還有維生素和維他命A、B、C以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等礦物元素。番石榴還富含有膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

是一種很好的造血食物和活力恢復(fù)劑，可增強(qiáng)心臟功能，影響血管系統(tǒng)，具有平衡血糖及清肝的作用，還具有一定的抑菌作用，能對(duì)消炎藥起輔助作用。另外，石榴含有一種叫鉻的元素，它在糖和脂肪的新陳代謝中起著重要作用。