導讀難怪飯店的餛飩那么好吃？原來秘制做法這么簡單，學會能擺地攤了。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？美食街里有很多小....

難怪飯店的餛飩那么好吃？原來秘制做法這么簡單，學會能擺地攤了。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

美食街里有很多小吃，大眼望去，你會發現美食街里餛飩里的肉最香了。美食街里的餛飩，味道鮮美肉不腥，吃一碗餛飩再加幾張單餅，就能足足吃飽一頓飯。但是現在大家有沒有發現？外面賣一碗餛飩是價格實在是太貴了，最便宜的餛飩也要八元一份，而且單吃餛飩是吃不飽的，還得加幾張單餅才可以。這樣一頓飯的成本實在是太高了，而且這只m是一個人的飯量，如果全家人都出去吃餛飩的話，肯定是不劃算的。

那么餛飩怎樣包才好吃呢？為啥飯店里的餛飩就那么好吃嗎？今天大廚就手把手教給大家，餛飩的正確做法，這樣包的餛飩兩分鐘就能學會，味道鮮美肉還不腥，學會就能擺地攤了。好了，話不多說。愛吃餛飩的朋友，快來看是怎么操作的吧？

——家庭自制餛飩——

準備食材：五花肉400克，雞蛋一個，料酒，生姜一塊，大蔥150克，生抽，白胡椒粉，精鹽，蝦皮，紫菜，香油，餛飩皮。

操作步驟：

1.首先將買來的五花肉400克用刀剁成肉泥，自己在家做的肉泥，這樣吃起來干凈衛生，而且口感更好。大家沒有時間的話，也可以讓超市員工幫忙給攪碎也可以。

2.生姜一塊將其切成碎末備用，生姜主要用來去腥備用大家最好切得碎一點，這樣就連不愿意吃生姜的也不會發現有生姜了。大蔥150克將其切成蔥花備用。

3.燉好的五花肉，我們向里面加打入一個母雞蛋，順時針方向將其攪拌上勁，五花肉攪拌上勁，我們需要五分鐘，大家一定不要偷懶哦！然后加入切好的生姜以及大蔥，加入生抽一勺，蠔油半勺提鮮，精鹽6克調味，胡椒粉兩克，料酒半勺去腥，順著一個方向，將這些調料攪拌均勻，餛飩餡就做好了。

4.然后將買來的餛飩皮包上餛飩餡就可以了，大家同樣也可以自己做餛飩皮，這樣吃起來更加衛生。

5.蒸鍋中加入適量的清水大火燒開，水開后我們放入包好的餛飩皮，像煮餃子一樣，打三次涼水就可以出鍋了。

6.接著我們做餛飩湯底，碗里放入蝦皮一小把，紫菜一塊，然后加入白胡椒粉少許，將煮好的餛飩放入里面，然后再加入兩勺餛飩湯。一道美味可口的餛飩就做好了。

這樣自己在家做的餛飩，經濟又衛生，用這種方法包的餛飩味道鮮美肉不腥，特別的開胃。大家喜歡吃醋的話，也可以放點香醋清口，同樣再放點香油增加香味，那么自己在家做的這道餛飩就和地攤上賣的一樣好吃啦。

好啦，關于餛飩的分享就到這里啦！你喜歡吃餛飩嗎？你還對餛飩的做法有其他技巧嗎？歡迎評論區留言哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我，我會每天更新，不同的美食。咱們下期見。

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