導讀大家好，今天我來教大家做一道大家都熟悉的街頭小吃，日式關東煮，其實就是日本的麻辣燙辣，它一般做的都是不辣的，但是經過我們的改良，可以做成辣的。接下來，我就給....

大家好，今天我來教大家做一道大家都熟悉的街頭小吃，日式關東煮，其實就是日本的麻辣燙辣，它一般做的都是不辣的，但是經過我們的改良，可以做成辣的。

接下來，我就給大家先來介紹一下我們常見的關東煮食材有哪些吧。

以上就是一些常見的關東煮食材，還有包括八抓魚丸，魚子蝦丸，墨魚丸，香菇貢丸，魚子仙桃，蝦滑腸，港式魚豆腐，魔芋，甜不辣，北極翅，章魚燒，魚芙蓉，龍蝦風味丸，魚子福袋，斑馬蝦丸，還有蔬菜類的，白蘿卜，海帶，冬瓜，等等都是可以做關東煮的。

接下來我們來講重點，如何制作關東煮的底湯。首先我們取一個大鍋，鍋中放入飛好水的排骨，調取高湯，然后放入海帶，也叫昆布，煮15分鐘，再加入木魚花，30分鐘后過濾取湯汁。

然后最后一步，調味，把過濾好的湯汁放上爐子上加熱，然后加入淡口萬字醬油，日本味增調味即可。喜歡吃辣的就加點火鍋底料就可以了。那么關東煮的底湯就制作完成了，就可以把你喜歡的食材串成串放進湯鍋中煮透浸泡入味就可以吃啦，是不是很簡單？屏幕前的你，如果喜歡我做的菜就給個關注紅心喲

一般街頭賣的關東煮都分辣的跟不辣的，旁邊會配一點調料，供客人隨便調味吃，一般賣2塊錢一串，也有1塊錢的，也不貴，很多美女小姐姐都吃吃這個街頭小吃，你愛吃嗎