導讀人們在日常生活中常吃豬肉、牛肉、羊肉等肉類，其實兔肉也是非常營養的一種肉類，并且味道也非常的美味，食用可以滋補身體，但是很多人不知道兔肉怎么吃好吃，下面小編....

　　人們在日常生活中常吃豬肉、牛肉、羊肉等肉類，其實兔肉也是非常營養的一種肉類，并且味道也非常的美味，食用可以滋補身體，但是很多人不知道兔肉怎么吃好吃，下面小編就來為大家介紹一下兔肉怎么做好吃吧?

兔肉怎么做好吃

　　1、紅燒兔肉：準備適量兔肉，先用冷水泡出血水，然后剁成小塊，煮一鍋開水將兔肉焯一遍;然后另外起鍋燒油，先炒糖，然后放入兔肉炒至變色，然后將變色的兔肉放入砂鍋中，加生抽、花椒大料、啤酒和適量的冷水大火燒開，小火慢燉至熟透入味即可。

　　2、炒兔肉：先準備兔肉，切成小塊，然后放入適量的料酒和食鹽腌制十分鐘左右，鍋中加油，放花椒、麻椒炒香，然后加入腌好的兔肉炒至變色，然后放蔥姜、干辣椒、料酒、生抽、食鹽、白糖等調味翻炒，出鍋前放青椒和小米椒翻炒均勻即可。

兔肉不能和什么一起吃

　　1、雞蛋：兔肉和雞蛋雖然都是營養的食物，但是兔肉不能和雞蛋一起吃，因為兩者各有一些生物活性物質，如果一起吃容易刺激腸胃，導致腹瀉不適。

　　2、芥末：兔肉還不能和芥末一起吃，因為兔肉酸冷性寒、芥末性溫熱，兩者性質沖突，不適合一起吃。

兔肉搭配什么營養

　　1、玉蘭花：兔肉適合搭配玉蘭花一起吃，兩者營養豐富，相輔相成，一起吃具有滋陰補陽、清熱涼血的作用。

　　2、枸杞：兔肉還可以搭配枸杞一起吃，兔肉和枸杞也都是營養的食物，一起吃能緩解頭昏耳鳴、腰酸背痛等不良癥狀。

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