導讀說到雞爪，相信有不少的朋友都愛吃，因為雞爪含有豐富的膠原蛋白，皮跟筋骨比較多，口感非常的好，并且價格不貴，所以深得人們的喜愛！雞爪的吃法有很多，蒸煮燜炸燉涼....

說到雞爪，相信有不少的朋友都愛吃，因為雞爪含有豐富的膠原蛋白，皮跟筋骨比較多，口感非常的好，并且價格不貴，所以深得人們的喜愛！雞爪的吃法有很多，蒸煮燜炸燉涼拌都可以，天健也非常喜歡吃雞爪，也經常研究各種雞爪的吃法！所以這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享一道簡單美味，好吃又下飯的【啤酒紅燒雞爪】的做法，喜歡吃雞爪的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！

在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準備以下食材：雞爪500克，食鹽1茶匙，啤酒1罐，生姜1塊，大蔥1段，八角2個，桂皮1小塊，香葉5片，生抽2湯匙，老抽1茶匙，香菜1顆

第一步：將買回來的雞爪清洗干凈，然后切掉指甲裝盤備用！再將生姜切片，大蔥切片備用！

第二步：起鍋加入清水，雞爪冷水下鍋，放入3片姜片，開火煮沸，煮開后撇去浮末，再煮1分鐘，然后撈出雞爪，過涼水沖洗干凈，撈出控干水分備用！

第三步：起鍋加入少許食油燒熱，再倒入雞爪，中火煸炒，將雞爪炒香，然后加入2湯匙生抽，加入1茶匙老抽，翻炒均勻，讓雞爪裹上醬油的顏色！

第四步：等雞爪裹上醬油的顏色之后，再倒入1罐啤酒，加入姜片，蔥片，加入2個八角，加入1塊桂皮，加入5片香葉，大火煮開之后，蓋上鍋蓋，轉成小火慢慢的燉上25分鐘！

第五步：燉25分鐘之后，鍋里的湯汁所剩不多了，揭開鍋蓋，然后夾出香料，再加入1茶匙食鹽，轉成大火收汁，等到湯汁濃稠裹到雞爪上面時，即可出鍋裝盤，然后放上香菜葉子點綴！

這樣一道簡單美味，好吃又下飯的【啤酒紅燒雞爪】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【啤酒紅燒雞爪】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！