大家好，我是古月，關(guān)注古月，有更多的美食知識(shí)和美食做法供大家參考。 今天來(lái)分享涼拌云絲。云絲，不知道你們有沒(méi)有吃過(guò)，這個(gè)菜非常好吃。它是用大豆制作而成的。吃法非常多，不管是炒著吃、涼拌、還是紅燒都特別好吃。

這個(gè)菜非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，五塊錢(qián)就能買(mǎi)一大盤(pán)。盆中燒水，加入半勺食鹽，把云絲放入盆中焯燙五分鐘，蓋上鍋蓋再燜一會(huì)。

這個(gè)時(shí)間來(lái)準(zhǔn)備一些調(diào)料，我準(zhǔn)備了青紅辣椒，把它切成辣椒圈。大蒜要多放一些，因?yàn)樵平z里邊配上大蒜，特別好吃。家里有香菜的，再來(lái)一些香菜末。

云絲已經(jīng)燙好了，燙好的云絲它的顏色由深變淺，把它撈出過(guò)涼水，用手把它扯斷，因?yàn)樘L(zhǎng)了，吃起來(lái)也比較麻煩。

控干水分就可以調(diào)料啦。把之前切好的辣椒圈、蒜末、都放入云絲里邊，加入鹽、雞粉、再加入一些白糖、醋、再來(lái)一些蒸魚(yú)豉油和麻油，萬(wàn)能的辣椒油也是離不開(kāi)的。

這道菜以辣為主，能吃辣的可以多放些辣椒。那樣吃起來(lái)才過(guò)癮。好了，好吃的涼拌云絲就做好了。是不是很簡(jiǎn)單。喜歡吃涼拌云絲的就和我一起來(lái)做吧！今天的分享就到這里了，感謝大家的觀看。 我是古月，感謝大家對(duì)古月的支持，喜歡美食知識(shí)和做法的朋友別忘記點(diǎn)贊 關(guān)注，古月在此謝謝大家的觀看。