導(dǎo)讀菠蘿炒雞是一道菜肴，做法簡單，菠蘿一定要買新鮮的哦，這樣炒出來的味道才好.主料：土雞半只、菠蘿1個(gè)輔料：油適量、鹽適量、姜蒜適量菠蘿炒雞的做法1、菠蘿一只、....

菠蘿炒雞是一道菜肴，做法簡單，菠蘿一定要買新鮮的哦，這樣炒出來的味道才好.

主料：土雞半只、菠蘿1個(gè)

輔料：油適量、鹽適量、姜蒜適量

菠蘿炒雞的做法

1、菠蘿一只、菠蘿去皮

2、土雞半只切塊待用

3、去皮的菠蘿一開四，然后切厚片

4、鍋里加水，將雞塊冷水下鍋煮開，焯水待用

5、起油鍋，爆香姜蒜，下雞煸炒一會(huì)兒，至表面有點(diǎn)變黃

6、加入菠蘿煸炒均勻

7、沿鍋邊熗入一點(diǎn)清水，下鹽調(diào)味就可以了，喜歡也可以加點(diǎn)味精或雞精

8、一碟開胃的菠蘿炒雞

小貼士

1、這道菜可以只用雞翅來烹都，這樣的口感會(huì)更嫩;

2、菠蘿屬于比較濕的一種水果，所以，偶爾吃上一些還是可以，但不要太過經(jīng)常太過大量的食用哦;

3、雞塊不是太難成熟的食材，煮的時(shí)候不用煮上很久，要是不放心的朋友，可以拿一塊起來咬一口，脫骨的雞塊就完全成熟了;

4、最后放入菠蘿時(shí)加入那么一點(diǎn)點(diǎn)水，加蓋燜上一下，會(huì)讓菠蘿的果香滲入到雞肉里，使雞肉增加了水果的香味，更入味，更好吃了。

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