導讀嘬一口肉嫩多汁的小龍蝦一下子激活了多少海寧人的味蕾和記憶↓↓↓你知道嗎？經過多年培育海寧通過稻漁綜合種養模式養殖的小龍蝦已成規模谷雨前后全市有一半蝦塘進入了....

嘬一口肉嫩多汁的小龍蝦

一下子激活了

多少海寧人的味蕾和記憶

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你知道嗎？

經過多年培育

海寧通過稻漁綜合種養模式

養殖的小龍蝦已成規模

谷雨前后

全市有一半蝦塘

進入了捕獲季

今天凌晨

大潮君來到捕撈現場

記錄下蝦農豐收的一幕

恰～一起去現場看看

開捕以來，每天供應上千斤

早上5點，天剛蒙蒙亮，雨后的空氣格外清新，西天上掛著半輪明月，田野里雞鳴蛙噪。

在浙江譽海農業開發有限公司上千畝小龍蝦養殖基地里，捕蝦師傅們蹚在齊腰深的水中，借著頭頂的燈光，忙著捕獲小龍蝦。

一打聽才知道，師傅們已經在冰涼的塘水里，浸泡了近一個鐘頭了。

“早上4點就來了。”老家紹興的捕蝦工人鄭師傅，順手捏起一只紅得發黑的大龍蝦，掂了掂，說有一兩多重，他說這還不算最大個兒的，比這大的還有。

一塊蝦塘20畝，一人負責收兩塊塘的蝦。一塊塘用地籠捕撈下來，通常可以收獲滿滿一大盆，約有上百斤。

譽海農發公司有1200畝蝦塘，養殖的都是克氏原螯蝦，采用稻漁綜合種養模式，公司基地小龍蝦3月份投苗，4月10日開捕以來，每天向市場供應上千斤。

今年是小龍蝦豐收年！價格…

上午7點不到，路上的車子多了起來，捕蝦工人們打撈上來的小龍蝦，剛分揀好后，就被市區趕來的商販們，以每斤25元的批發價買走了。

公司銷售人員吳宗賢說，現在基地的小龍蝦根本不愁賣，7點左右貨就清空了。剩下的一小部分，是網上團購客戶，他會上門去送。

“稻蝦混養模式2017年就在嘗試了，現在每畝下來小龍蝦有250斤，稻谷有1100斤。”公司總經理方張興說，今年是小龍蝦豐收年，產量要高于往年，但價格比去年略低。由于疫情期間工人緊缺，他們基地每天只有五六位捕蝦師傅，僅為去年三分之一的人工量。“我們也期待疫情早點過去，能盡快招到人手，因為5月底捕撈結束后，就要搶種水稻了。”他說。

大潮君從市水產站了解到，海寧市目前有稻漁綜合種養模式養殖的小龍蝦6200畝，主打品種是克氏原螯蝦和澳洲淡水龍蝦，主要分布在斜橋、袁花、黃灣鎮和海昌街道，今年春季可上市3000畝左右。

小伙伴們

你愛吃小龍蝦嗎？

喜歡什么口味的？

是麻辣、十三香還是蒜泥口味的

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本文由大潮網微信公眾號（ID：dachaohn）獨家采訪編輯報道 未經允許嚴禁轉載

記者/視頻制作：董維剛 張煜 梁航（實習）

編輯：蔡金霖

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