導(dǎo)讀明蝦，相信大家都經(jīng)常吃，這種蝦屬于淡水蝦，河道魚塘里面都有，屬于我們常見常吃的蝦類之一。明蝦的價格不貴，但經(jīng)常浮動，在我們這里明蝦的價格大概是28~33元左....

明蝦，相信大家都經(jīng)常吃，這種蝦屬于淡水蝦，河道魚塘里面都有，屬于我們常見常吃的蝦類之一。明蝦的價格不貴，但經(jīng)常浮動，在我們這里明蝦的價格大概是28~33元左右的浮動，拿平時來說，還是比較貴的，很多人都舍不得吃，但現(xiàn)在豬肉的價格水漲船高，一斤豬肉的價格跟蝦差不多，所以呢，還是很多人會選擇買蝦吃的！明蝦的吃法有很多，蒸煮燜炸燉都可以，這期的美食教程呢，天健美食坊也準(zhǔn)備拿明蝦給大家分享一個好吃的【蒜蓉粉絲蒸大蝦】做法，喜歡吃蝦的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點(diǎn)個關(guān)注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學(xué)的菜肴噠！

在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：明蝦600克，粉絲1扎，大蒜2頭，小蔥1根，食鹽少許，蠔油1湯匙，生抽2湯匙，小米椒3根

第一步：提前將粉絲放到湯盆里面，加入清水，將它泡軟備用。接著把小蔥切成蔥花，裝盤備用。接著把大蒜拍扁剁碎成末，裝盤備用，再把小米椒切碎，跟大蒜放一起，再加入少許食鹽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙生抽，攪拌均勻，再用熱油爆香，備用！

第二步：將明蝦用鹽水泡15分鐘，然后用剪刀剪去蝦須蝦腳，放菜板上，用菜刀往蝦背上開一刀，再取出蝦線，然后再次清洗干凈，放入盤中，加入2湯匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，然后抓勻腌制一會備用！

第三步：等粉絲泡軟之后，用剪刀剪段不用這么長，然后瀝干水分，擺到盤子里面墊底，再把腌制好的明蝦整齊地擺到粉絲上面，注意，切開的蝦背要朝上，這樣會方便我們下一步的操作！

第四步：等所有的蝦都擺放好之后，將調(diào)好的蒜蓉汁均勻的放到開好的蝦背上面，再起蒸鍋，等蒸鍋上汽之后，整盤蝦放入鍋中，大火蒸7分鐘，蒸好之后，端出來，再撒上蔥花，用熱油爆香，最后放上香菜葉子點(diǎn)綴即可上桌開吃！

這樣一道鮮香美味，好吃又下飯的【蒜蓉粉絲蒸大蝦】就制作完成了，這道菜含有蒜蓉的香味，還保留了明蝦的鮮美味，營養(yǎng)不流失，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【蒜蓉粉絲蒸大蝦】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！