導讀By那個文姑娘用料去骨雞腿1只香菇6朵土豆1個花椒幾粒蔥、姜適量淀粉1小勺料酒1勺蒸魚豉油30ml做法步驟1、準備好食材，雞腿去骨（可以在菜市場讓攤主幫忙處....

By 那個文姑娘

用料

• 去骨雞腿 1只
• 香菇 6朵
• 土豆 1個
• 花椒 幾粒
• 蔥、姜 適量
• 淀粉 1小勺
• 料酒 1勺
• 蒸魚豉油 30ml

做法步驟

1、準備好食材，雞腿去骨（可以在菜市場讓攤主幫忙處理）

2、雞腿切成3厘米見方的塊狀，加入料酒、蔥、姜、花椒粒、淀粉拌勻后腌制15分鐘

3、香菇切片，土豆切滾刀塊

4、老媽是個老革命，艱苦補素作風不能丟，香菇把也要保留下來，撕成小塊鋪到碗底

5、再鋪一層土豆，再把香菇放到土豆上

6、雞肉中倒入蒸魚豉油拌勻

7、最后把腌制好的雞腿覆蓋到最頂上，水開以后改成中火上鍋，蒸40分鐘即可

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