導讀鹽水青豆　　青豆營養價值高，富含不飽和脂肪酸、大豆磷脂和皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，有健脾寬中、潤燥消水的功效。鹽水青豆，冷熱吃均可。鹽....

鹽水青豆

　　青豆營養價值高，富含不飽和脂肪酸、大豆磷脂和皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，有健脾寬中、潤燥消水的功效。鹽水青豆，冷熱吃均可。鹽味，是最本真的滋味;也可以放辣椒粉、孜然粉、五香粉等，就是另一番口味了。

食材：青豆、水、鹽、植物油、蒜瓣;

鹽水青豆的做法

　　1、青豆剝殼，清洗，瀝干水份備用;蒜瓣剁成碎末;

　　2、坐鍋熱油，爆香蒜末，下入青豆略翻炒，加少量水，水燒開后，煮至湯汁基本減半，青豆全熟，加適量鹽提味，一點白糖提鮮，即可關火裝盤。

感謝您的觀看，多有不足，請包涵，每天都會分享各種烹飪技巧、飲食小常識以及美食趣聞。如果您也熱愛美食，歡迎點贊、收藏、轉發，并持續關注我。您的支持就是我前進的最大動力，我們明天見，拜拜。