導(dǎo)讀種口味的西米露，做法超簡(jiǎn)單到爆，想吃西米露就可以自己動(dòng)手做啦！讓你想吃就能吃到啊想吃甜品也可以自己DIY，材料加多加少都隨便你！快學(xué)做專屬自己的西米露甜品吧....

種口味的西米露，做法超簡(jiǎn)單到爆，想吃西米露就可以自己動(dòng)手做啦！讓你想吃就能吃到啊

想吃甜品也可以自己DIY，材料加多加少都隨便你！快學(xué)做專屬自己的西米露甜品吧！

1.蜜瓜西米露

材料： 蜜瓜1粒，西米50克，椰漿150毫升，白糖適量

做法：

1. 煮滾1公升的水，然后把西米加入，煮滾5分鐘，熄火蓋上鍋蓋燜20分鐘。

2. 把水倒掉，西米用清水沖洗，瀝干水分備用。

3. 蜜瓜切開對(duì)半，去籽后，用迷你scoop挖出小球備用。

4. 剩下的蜜瓜切出來用料理機(jī)攪碎，大約250克的密瓜泥。

5. 煮滾一鍋水，椰漿倒入一個(gè)容器內(nèi)，然后放在滾水的鍋上，加入1湯匙的白糖，攪拌至糖溶解，椰漿微熱即可。

2.芒果西米露

材料： 芒果、西米、牛奶

做法：

1. 將芒果洗凈，貼著芒果核切開，劃十字刀。

2. 用手指頂住果皮中部，取下果肉。

3. 西米用清水泡發(fā)1個(gè)小時(shí)，鍋內(nèi)注入適量清水燒開，加入西米煮至透明狀關(guān)火。以清水沖洗后泡在涼水中，以免粘在一起。

4. 鍋內(nèi)倒入牛奶，開鍋后放入西米露煮沸。

3.香蕉西米露

材料： 西米70克，香蕉1根，蜂蜜適量

做法：

1. 鍋里燒水,水開下入西米。

2. 煮到西米中間還有點(diǎn)白色就關(guān)火蓋蓋子燜幾分鐘。

3. 接著繼續(xù)煮開下又燜幾分鐘直到白色的點(diǎn)沒有即可。

4. 煮好的西米過下涼水。

5. 接下來把香蕉去皮挖成圓形。

6. 晾涼的西米和香蕉都放入碗里，再加入牛奶去。

7. 最后加入蜂蜜即可。

4.紅豆西米露

材料：小西米100克、蜜紅豆150克、牛奶250毫升、煉乳適量

做法：

1. 小西米洗凈，放入滾水中煮至中間尚有小白芯，關(guān)火，燜5-10分鐘。

2. 將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小時(shí)。

3. 蜜紅豆可以買成品，也可以自己熬煮，自己熬煮的話，紅豆要事先浸泡，這樣可以縮短烹調(diào)的時(shí)間。

4. 紅豆煮至裂開后加入紅糖，熬至湯汁收稠，放涼后加煉乳攪拌均勻，增加奶香和甜度。

5. 將冷藏過的牛奶西米取出，盛入容器中，澆上蜜紅豆即可。

5.西瓜西米露

材料：小西米100克，西瓜1個(gè)，椰汁1包，水適量

做法：

1. 煮西米，一定要水多，而且要先把水燒開，再放西米進(jìn)鍋，一邊燒一邊攪拌，防治粘起來，燒五分鐘后悶十五分鐘，西米看起來心白外透，然后撩起用冷水將粘稠的洗掉，冷卻。

2. 再煮西米，水燒開后把冷卻的西米放進(jìn)去，如果前面洗得好就不會(huì)粘鍋了，燒五分鐘后要悶最少20分鐘，耐心很重要，西米通過悶才會(huì)白心變透明。

3. 將西米、椰汁和西瓜放器皿內(nèi)，完工，也可以冰箱冰鎮(zhèn)以后吃。

6.紫薯西米露

材料：小西米100克，紫薯1個(gè)，牛奶200毫升，椰漿200毫升，蜂蜜適量

做法：

1. 鍋中加水，煮開后，下入西米，煮20分鐘左右。

2. 一邊煮，一邊攪拌。20分鐘后，關(guān)火，蓋上蓋子燜5分鐘。3. 紫薯去皮切丁，入蒸鍋蒸熟。

4. 西米呈透明狀，中間有小白點(diǎn)，撈起，在冷水下沖一沖。

5. 另起一鍋開水，將西米繼續(xù)煮10分鐘左右，至完全透明。

6. 煮好的西米在流動(dòng)的水下沖一沖，瀝水分。

7. 鍋洗凈，倒入椰漿和純牛奶，混合均勻，加熱。

8. 加入煮好的西米，紫薯丁，煮2-3分鐘即可。

9. 待微溫時(shí)調(diào)入蜂蜜拌勻即可。

7.芋頭西米露

材料：小西米100克，芋頭500克，白糖適量

做法：

1. 西米洗凈略微浸泡。

2. 鍋里放清水加入芋頭大火燒開。

3. 煮至芋頭爛綿，湯汁濃稠后加糖調(diào)味。

4. 取另一鍋把水燒開后把西米放進(jìn)煮至變透明后熄火。5. 用篩網(wǎng)撈起煮好的西米用冷水沖涼。

6. 把沖洗后的西米放進(jìn)燒開的芋頭湯同煮，不停攪拌，待西米煮至無白點(diǎn)即可熄火。

8.南瓜西米露

材料：小西米100克，南瓜半個(gè)，鮮奶適量

做法：

1. 南瓜外皮洗凈，去頭尾，切塊。

2. 南瓜放入電鍋內(nèi)鍋，外鍋加3/4杯水，按下電源。

3. 電鍋跳起即可取出，稍涼后挖出果肉，搗成泥，放涼備用（或以炒菜鍋加鐵架用中大火蒸約12分鐘）。

4. 取另一鍋適量水，大火煮滾后，轉(zhuǎn)中小火，放入西米，攪拌，煮約10分鐘，期間適時(shí)攪拌，至西米轉(zhuǎn)透明即可撈起。

5. 用冷水沖掉表面的粘液，最后再以冷開水沖，完成后放入碗中備用。

6. 取南瓜泥5-6大匙，加入鮮奶300cc以果汁機(jī)攪拌均勻。7. 倒入杯中，加入適量的西米即可。

9.火龍果西米露

材料：西米露，椰子粉(也可以用椰汁)，白糖

做法：

1. 西米露和水大概是20克：500克比例，在水中放入適量西米露在火上煮沸后關(guān)火靜置20分鐘，使西米露浸泡開。

2. 然后控干多余水份后把西米露盛出來放到冰箱冷藏室。

3. 椰子粉加糖用開水沖開后放入容器后也放在冰箱冷藏.食用時(shí)用勺盛出適量西米露再倒入冰凍椰子汁沖調(diào)即可。

4. 用挖球器挖了幾顆火龍果球一起放進(jìn)去。