導讀作品：Q仔（轉載請保留該段文字，否則必舉報襲者）由于桂林是屬于少數民族比較多的地方，因此形成了獨特的飲食特色，有著不同的文化。當地的美食最主要是以酸辣為主，....

作品：Q仔（轉載請保留該段文字，否則必舉報襲者）

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由于桂林是屬于少數民族比較多的地方，因此形成了獨特的飲食特色，有著不同的文化。當地的美食最主要是以酸辣為主，就在這些年旅游業的發展，逐漸出現了很多有當地特色的餐館，各種不同的美食讓人看的眼花繚亂。然而在桂林旅游，吃過5個才算到過桂林，你算達標了嗎？

1、桂林米粉

既然來到桂林游玩，肯定不能錯過當地的米粉，也能說是必須要打卡的美食。無論走進哪家米粉店，獨特的口感都能給味蕾帶來很大的沖擊感。一般在當地的吃法都是用攪拌之后干吃，尤其是里面的鹵汁是最精華的部分，等到吃完了米粉之后再去喝完湯，人生知足了。

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2、恭城油茶

如果說當地有什么美食是很不錯的選擇，恭城油茶就是最為理想的，深受大家的喜愛。相對來說它的制作方法會有些復雜，通常都是需要用肉骨頭湯去熬制而成的，接下來再放上香蔥等配料，吃起來的口感還挺不錯的。而且這種沒有什么季節之分，就在喝油茶的時候，加上當地的芋頭粑等小吃，口感會更棒。

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3、陽朔啤酒魚

對于經常去桂林游玩的朋友，肯定都知道陽朔啤酒魚這道美食，說起來它在當地地位還挺高的。更為重要的是里面的魚肉質鮮嫩，沒有什么魚腥味，同時都是在漓江里面生存的，沒有受到污染。然后再搭配當地的茶油去制作，最后加上啤酒烹飪而成，光是看到外觀就已經要流口水了，味道很不錯。

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4、荔浦芋扣肉

這道美食的知名度很高，在當地一般都是過節或者家宴的時候才能看到。不過去賓館或者酒樓還是隨時能夠吃到的，咸甜味道合適，外觀金黃，色澤度高，口感很可口，香氣撲鼻，絲毫都不會覺得油膩。

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5、田螺釀

提起田螺釀，在桂林的受歡迎程度高。而且這種是用特制的肉餡，然后弄到田螺里面去，這樣不僅有田螺濃郁的香味，肉質的口感搭配起來顯得更有韻味，另外還要有當地的辣椒，開胃效果佳。

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