導(dǎo)讀食材：生蠔，粉絲，油，小米辣，蒜2頭，生抽2大勺，蠔油1大勺，蒸魚豉油1大勺，鹽，雞精做法：1，生蠔肉沖洗凈瀝水備用，蒜剁成蒜蓉，把蒜分成兩份，小米椒剁碎備....

食材：生蠔，粉絲，油，小米辣，蒜2頭，生抽2大勺，蠔油1大勺，蒸魚豉油1大勺，鹽，雞精

做法：1，生蠔肉沖洗凈瀝水備用，蒜剁成蒜蓉，把蒜分成兩份，小米椒剁碎備用

2，調(diào)汁：2勺生抽、1勺蠔油、1勺蒸魚豉油、3克鹽、2克雞精全放到一起，加2勺清水，鍋里倒油3成油溫?zé)嵴{(diào)小火放1份蒜末翻炒至金黃，再放第二份蒜末攪拌均勻，加入新鮮的小米椒，調(diào)好的料汁不停的攪拌約兩分鐘，大泡變小泡時關(guān)火

3，泡軟的粉絲剪斷加少許蒜蓉攪拌均勻，鋪在盤底，然后均勻擺上生蠔，最后放上蒜蓉。水開后再上鍋蒸4分鐘，關(guān)火悶2分鐘再揭蓋。撒點蔥花，香菜澆點熱油即可

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