導讀時間過得真快，馬上就是大雪時節了，這是冬天的第三個節氣。大雪到天氣越發寒冷，不少地方氣溫降到0度以下，這時除了要添衣保暖，也可以多吃一些滋補暖身的食材，像酒....

時間過得真快，馬上就是大雪時節了，這是冬天的第三個節氣。大雪到天氣越發寒冷，不少地方氣溫降到0度以下，這時除了要添衣保暖，也可以多吃一些滋補暖身的食材，像酒釀就是很不錯的選擇。酒釀是由糯米發酵而成的產物，酒精含量低，產熱量高，可以促進血液循環，提神解除疲勞等作用，非常適合在寒冷的冬天食用。

大雪將至，雞蛋加它一起煮，香甜可口，喝一碗全身熱乎乎，真舒服。酒釀用來煮糖水非常的好喝，今天要給大家推薦的是紅糖酒釀雞蛋羹。酒釀有著淡淡的酸甜味，搭配嫩滑雞蛋，香甜紅棗，還有紅糖姜水，特別的好喝。天冷的時候喝上一碗，身上寒氣一掃而光，太舒服了。它的做法也非常簡單哦，新手也可以輕松做好，冬天也給家人煮上這樣一鍋驅寒暖身的糖水喝吧。下面就把具體做法分享給大家，一起來看看吧。

【紅糖酒釀雞蛋羹】

【材料】雞蛋：1個、酒釀：4勺、紅棗：5顆、紅糖：1勺、姜：4片

第一步：將紅糖、紅棗、姜片倒入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉小火繼續燜煮10分鐘。

第二步：煮紅糖水期間，將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。

第三步：將打好的雞蛋液淋入鍋中，一邊倒入一邊用筷子攪拌成蛋花。

第四步：倒入酒釀。酒釀要最后加入，不能煮太久，不然酒味揮發了，味道會大打折扣。

第五步：再次煮開后倒入枸杞，攪拌均勻就可以出鍋啦。

紅糖酒釀雞蛋羹就做好啦，非常簡單的一道糖水，味道特別贊哦。天冷了，可以多煮給家人喝哦，吃完全身暖暖真舒服，喜歡的朋友別錯過啦。

圖文均為本人原創，抄襲、洗稿必究！大家好，我是格子，一個喜歡吃，愛分享的吃貨，很高興在這里認識您，有什么建議可以隨時提出哦，期待和您的溝通交流。今天就分享到這里啦，這道紅糖酒釀雞蛋羹大家喜歡么？您還喜歡怎樣的美食呢？歡迎留言跟格子分享，說不定下次就會出現在格子的文章哦。非常感謝您的閱讀！如果您喜歡格子的文章，記得點贊、轉發分享給更多朋友，點擊右上角關注，格子每天都會給您帶來不同的美食哦。