導(dǎo)讀想要做出水光肌的饅頭就這樣做平時(shí)做面食的時(shí)候我也是比較懶得比如揉面發(fā)面就差不多得了直接揉揉就發(fā)上了然后整形后總是不太盡人意表面總數(shù)不太光滑更不要說別人得水光....

想要做出水光肌的饅頭就這樣做 平時(shí)做面食的時(shí)候 我也是比較懶得 比如揉面發(fā)面就差不多得了 直接揉揉就發(fā)上了 然后整形后總是不太盡人意 表面總數(shù)不太光滑 更不要說別人得水光肌饅頭了 這回有了海氏M5廚師機(jī) 再也不用犯懶自己揉面累了 廚師機(jī)方便快捷不說 揉面到位水光肌饅頭也是有可能得 食材： 中筋面粉500克 水260克左右 酵母4克 糖10克 鹽3克 干面粉20克左右 1.所有食材都放入海氏M5廚師機(jī)桶中 2.三檔揉面5分鐘左右 3.轉(zhuǎn)4檔再揉5分鐘左右 4.揉至面團(tuán)光滑 5.取出來分成大小均勻的10份 6.揉面每個(gè)揉面150-200下左右，表面光滑。 7.放入蒸鍋中進(jìn)行發(fā)酵 8.發(fā)酵好的饅頭冷水蒸水開15分鐘左右關(guān)火 9.蓋蓋子悶3分鐘出鍋 10.表面光滑的饅頭就好了 11.揉面夠充分饅頭特別的好吃 12.一次發(fā)酵的饅頭比較有嚼頭也很好吃

By 琳琳順順

用料

• 面粉 500克
• 水 260克
• 酵母 4克
• 糖 10克
• 鹽 3克
• 干面粉 適量

做法步驟

1、所有食材放入海氏M5廚師機(jī)桶中開3檔揉面5分鐘

2、5分鐘差不多能成團(tuán)

3、成團(tuán)后繼續(xù)揉

4、然后轉(zhuǎn)5檔繼續(xù)揉5分鐘

5、繼續(xù)揉到光滑

6、10分鐘左右就差不多光滑了

7、光滑的面團(tuán)

8、分成大小均勻的10份

9、每個(gè)揉面150-200下左右

10、揉好后放入鍋中醒發(fā)到面團(tuán)變大

11、冷水上鍋開鍋后蒸15分鐘，光火后悶3分鐘！

12、很久沒有做出這么好的饅頭啦

13、還是廚師機(jī)揉面比較好

14、看看是不是很想吃

面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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