<span class="answer">導(dǎo)讀</span>今天來(lái)一款略帶咸香的火腿腸小面包吧，面團(tuán)非常松軟，讓你一口絕對(duì)愛(ài)上！By水憐憂【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料高筋面粉230g低筋面粉30g奶粉20g全蛋液50....<p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6KpELKytDC.jpg"/></p><p>今天來(lái)一款略帶咸香的火腿腸小面包吧，面團(tuán)非常松軟，讓你一口絕對(duì)愛(ài)上！</p><p>By 水憐憂 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】</p><h2>用料</h2><ul><li>高筋面粉 230g</li><li>低筋面粉 30g</li><li>奶粉 20g</li><li>全蛋液 50g</li><li>淡奶油 50g</li><li>煉乳 25g</li><li>牛奶 100g</li><li>細(xì)砂糖 30g</li><li>黃油 20g</li><li>火腿腸 8根</li><li>耐高糖酵母 4g</li><li>鹽 2g</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6Lh4z2xFzi.jpg"/></p><p>1、準(zhǔn)備好全部食材。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6MC1OvBOvQ.jpg"/></p><p>2、除黃油外的全部面團(tuán)食材放入廚師機(jī)面桶內(nèi)。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6Mo3ClVDWc.jpg"/></p><p>3、啟動(dòng)廚師機(jī)，低速混合材料，然后一點(diǎn)點(diǎn)提高速度把面團(tuán)打至粗膜的狀態(tài)。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6NP2xD4d3R.jpg"/></p><p>4、加入軟化好的黃油，繼續(xù)打至能扯出較為結(jié)實(shí)的透明薄膜。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6n4H7PvOzt.jpg"/></p><p>5、這個(gè)時(shí)候的面團(tuán)不要超過(guò)28度，成品效果更佳喲。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6noIZ3d8sM.jpg"/></p><p>6、收攏光滑放入發(fā)酵盒，發(fā)酵至2倍大。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6oY88Amv19.jpg"/></p><p>7、取出面團(tuán)簡(jiǎn)單排氣后平均分成8份，收攏光滑后密封松弛20分鐘。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6p57oikaL0.jpg"/></p><p>8、取出一塊松弛好的面團(tuán)，搟長(zhǎng)。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK6pZE3C5LgV.jpg"/></p><p>9、翻面，兩邊往中間折疊。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7CQ6uPOZRe.jpg"/></p><p>10、再翻面，搟成和模具底部差不多長(zhǎng)后放入模具。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7DL1fsg1Jt.jpg"/></p><p>11、再壓上一根火腿腸。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7Dr4C3x7Ho.jpg"/></p><p>12、送入烤箱38度發(fā)酵至1.5倍大。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7EOAjZ9UHD.jpg"/></p><p>13、發(fā)酵完成后，在表面擠上少許沙拉醬跟番茄醬。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7FC1rKQTGk.jpg"/></p><p>14、放入預(yù)熱好的烤箱，175度23分鐘左右，實(shí)際溫度跟時(shí)間還是需要根據(jù)自己的烤箱脾氣酌情調(diào)整。</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7gJ4DI58LS.jpg"/></p><p>15、成品照</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(17)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7gtBHetuC8.jpg"/></p><p>16、成品照</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(18)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7hYHkWjRiB.jpg"/></p><p>17、成品照</p><p><img alt="快手拉絲肥腸怎么做的（咸香松軟超好吃）(19)" src="/static/upload/image/20231217/SPYK7i7CNsORWg.jpg"/></p><p>18、成品照</p><h2>小貼士</h2><p>面粉品牌不同，吸水量也不同，液體根據(jù)面團(tuán)狀態(tài)進(jìn)行調(diào)整，第一次制作，最好預(yù)留點(diǎn)液體為佳。</p><h2>高筋面粉的營(yíng)養(yǎng)功效</h2><p>養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！