導(dǎo)讀3步就能學(xué)會(huì)夏天的開(kāi)胃涼拌菜，涼拌毛豆，酸辣爽口嘎嘎香！五一假期過(guò)去了，天氣也越來(lái)越熱，夏天的氣息越來(lái)越濃厚。大家在夏天經(jīng)常吃的一道菜是什么呢，涼拌黃瓜，還....

3步就能學(xué)會(huì)夏天的開(kāi)胃涼拌菜，涼拌毛豆，酸辣爽口嘎嘎香！

五一假期過(guò)去了，天氣也越來(lái)越熱，夏天的氣息越來(lái)越濃厚。大家在夏天經(jīng)常吃的一道菜是什么呢，涼拌黃瓜，還是番茄雞蛋湯？

要我說(shuō)吧，夏天正是吃毛豆的季節(jié)，特別是涼拌毛豆，無(wú)論去下館子和朋友一起喝酒，還是說(shuō)在家里日常吃一些家常菜，涼拌毛豆可以說(shuō)是夏天不可少的一道涼菜。

所以呢，今天就跟大家介紹一下家常涼拌毛豆的制作方法，其實(shí)制作過(guò)程也非常簡(jiǎn)單的，制作步驟如下：

1、買(mǎi)好的毛豆剪去兩頭，并一充分地把它洗干凈。鍋里準(zhǔn)備燒水，并放入食鹽，花椒，辣椒皮，八角，待水煮開(kāi)之后，放入準(zhǔn)備好的毛豆煮6至8分鐘左右。

2、毛豆煮熟后撈出來(lái)，并過(guò)一遍涼水，因?yàn)檫@樣可以讓毛豆顏色更加翠綠，同時(shí)吃起來(lái)的口感好。

3、最為關(guān)鍵的一步就是調(diào)料了，放入適量食醋，白糖，生抽，蒜末，少許香油，攪拌均勻，一道涼拌毛豆就制作成功了。

沒(méi)錯(cuò)吧，3步就能學(xué)會(huì)夏天的開(kāi)胃涼拌菜，涼拌毛豆，酸辣爽口嘎嘎香，越吃越過(guò)癮喲。

當(dāng)然了，如果你想讓整體的口感更好的話，可以把涼拌毛豆放入冰箱里冷藏半個(gè)小時(shí)左右，這樣就可以讓調(diào)料更好地進(jìn)入毛豆里面，吃起來(lái)會(huì)更加的爽口哦。

每次家里做涼拌毛豆，都得做滿滿的一大盤(pán)，因?yàn)榧依锶硕紣?ài)吃，就算沒(méi)有米飯，涼拌毛豆都可以當(dāng)零食吃了，一邊追劇一邊吃涼拌的毛豆，那真叫一個(gè)痛快。

大家在家里，經(jīng)常吃的一道涼拌菜是什么呢，歡迎留言分享，對(duì)了涼拌黃瓜也是超級(jí)好吃的，哈哈哈。

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