在杜甫的1400多首詩(shī)中，除了表達(dá)自己心懷家國(guó)，偉大的政治抱負(fù)之下，還藏著一些與吃有關(guān)的詩(shī)文。

公元767年，杜甫的身體狀況越來(lái)越差，難以支撐長(zhǎng)途跋涉，杜甫一家被迫停留在夔州（今重慶奉節(jié)），在夔州當(dāng)?shù)氐牡胤焦侔孛盅?qǐng)下，杜甫安定了下來(lái)。有了一些田地，生活有了依靠，日子過(guò)得相對(duì)的富足和安定，此時(shí)的杜甫對(duì)生活充滿了興致。

在夏天的時(shí)候，從高高的槐樹(shù)上采摘槐葉，用槐葉研碎磨汁，做成一種名叫槐葉冷淘的過(guò)水涼面，面條顏色鮮脆可愛(ài)，還帶著槐葉的香氣，擺上餐桌還總是擔(dān)心不夠吃，這些杜甫都興致勃勃的將此記錄下來(lái)做成詩(shī)

《槐葉冷淘》節(jié)選

槐葉冷淘

杜甫

青青高槐葉，采掇付中廚。

新面來(lái)近市，汁滓宛相俱。

入鼎資過(guò)熟，加餐愁欲無(wú)。

碧鮮俱照箸，香飯兼苞蘆。

經(jīng)齒冷于雪，勸人投此珠。

除此之外，他還寫(xiě)下“饔人受魚(yú)鮫人手，洗魚(yú)磨刀魚(yú)眼紅。無(wú)聲細(xì)下飛碎雪，有骨已剁觜春蔥”來(lái)記錄現(xiàn)捕現(xiàn)殺的生魚(yú)宴等等等等

在詩(shī)人中，對(duì)于吃這一方面，杜甫算是落墨最多、用筆最細(xì)之人，是不是吃貨咱不知道，但寫(xiě)下這些詩(shī)句的時(shí)候，是他顛沛一生中比較快樂(lè)的瞬間了。