導(dǎo)讀炸排骨yyds所有調(diào)味料隨你喜歡，喜歡重口味多放，喜歡淡的少放點(diǎn)By阿婕吃飯沒用料排骨500g蒜頭越多越好料酒隨喜醬油隨喜蠔油隨喜生粉適量（你開心就好）做法....

炸排骨yyds 所有調(diào)味料隨你喜歡，喜歡重口味多放，喜歡淡的少放點(diǎn)

By 阿婕吃飯沒

用料

• 排骨 500g
• 蒜頭 越多越好
• 料酒 隨喜
• 醬油 隨喜
• 蠔油 隨喜
• 生粉 適量（你開心就好）

做法步驟

1、[處理排骨] 排骨多洗幾次啊，盡量洗到幾乎沒有血水的程度。 [腌制半小時(shí)] 然后很多很多的蒜切沫，蔥剪斷（或者弄成蔥花，我太懶了沒弄）丟進(jìn)去，并且倒入蠔油，醬油（少放點(diǎn)，超級(jí)咸），料酒，腌制半小時(shí)以上！！

2、[懶人裹淀粉法] 腌制好的排骨過上淀粉，本懶人裹粉法，先倒一層淀粉，然后排骨丟進(jìn)去

3、[懶人裹淀粉] 排骨放好上面再倒淀粉 抓勻就好了

4、[炸] 鍋中燒油，大火，油夠熱的時(shí)候，下鍋炸 炸得淀粉看起來已經(jīng)粘合在一起的時(shí)候。轉(zhuǎn)中火再慢慢炸！ 一定要炸熟！炸到金黃色！！！

5、[起鍋] 撒點(diǎn)蔥花，超級(jí)好吃！！

小貼士

腌制的蒜一定要很多很多！！時(shí)間要足夠！！ 其他調(diào)味料，你開心就好！！腌制的時(shí)候可以適量再放一點(diǎn)鹽巴（鹽巴多放醬油就要少放）

排骨的營(yíng)養(yǎng)功效

1．補(bǔ)鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

2．補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

3．補(bǔ)中益氣

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。

4．滋養(yǎng)脾胃

排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強(qiáng)健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。

7．增強(qiáng)體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。

8．補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)。

9．滋陰壯陽

中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以滋陰壯陽，對(duì)于女性男性，都是極佳的食療材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。