導讀大家好，我是80后的寶媽，說起面食，對于我們北方每個人都不陌生并且每餐都離不開它。尤其是面粉。做出了各種各樣的面食，有人把它做出了藝術品，讓人賞心悅目。不管....

大家好，我是80后的寶媽，說起面食，對于我們北方每個人都不陌生并且每餐都離不開它。

尤其是面粉。做出了各種各樣的面食，有人把它做出了藝術品，讓人賞心悅目。不管走到哪里都離不開家鄉美食的思念。下面做一道手不沾面，柔軟勁道又下飯的單餅。

一.首先盆中倒入400克的面粉，加入3克的鹽，加鹽能增加面粉的筋性，用筷子攪拌均勻，再加入適量清水。邊倒邊攪拌，直到加的水能把面粉攪拌面糊狀就可以了。

二.電餅鐺提前預熱。把攪拌好的面糊，用勺子舀一勺慢慢地倒入電餅鐺中，整理成圓形，蓋上蓋子烙2分鐘左右，直到底部定型微微發黃，反面再烙另一面，只要反正面都微微發黃，鼓起來說明餅就烙熟了。

三.全部烙熟之后放入盤中，再卷上土豆絲。和辣椒醬，別提多美味了，給大魚大肉都不換，喜歡的朋友試試吧！